Ciorba acra de curcan cu mazare si ciuperci

de mihaelar63 in Ciorbe, 3 Feb 2015 | 1621 vizualizari

 

Asa... cam de doua ori pe an ma prinde pofta de o ciorba acrita cu zeama de la gogosari marinati . Acum i-a venit timpul .

 

INGREDIENTE

  • 500 gr piept de curcan
  • 2 morcovi
  • 1 ceapa
  • 1 bucata mica de praz
  • 1 cana mazare verde[ congelata ]
  • 1 cana ciuperci taiate
  • 1 cana smantana
  • 1/2 cana gogosari marinati
  • 1/2 cana zeama acra de la gogosarii marinati -http://www.bucataras.ro/retete/gogosari-in-otet-66070.html
  • 50 ml ulei
  • sare
  • patrunjel verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba acra de curcan cu mazare si ciuperci:

  1. Legumele se curata si se spala .
  2. Morcovii se taie cuburi , ceapa si prazul se toaca marunt .Se calesc usor in ulei 2 min.
  3. Adaugati la prajire pieptul de curcan taiat cuburi . Cand acesta incepe sa se albeasca se sareaza si se adauga 3 l apa .
  4. Dupa 15 minute cand morcovul incepe sa se patrunda se pune mazarea , ciupercile si gogosarii marinati taiati patrate .
  5. Mai lasati sa dea un clocot [ 15 min].
  6. Dregeti ciorba cu smanatana si serviti-o cu patrunjel verde tocat .
  7. Daca va place mai acra adaugati mai multa zeama de la gogosari .
 

TIPS-URI

1

Zeama acra de la gogosatii marinati va conferi ciorbei , gust de iute si acreala .

2

Atentie la cantitatea de sare folosita daca zeama de la gogosari este si foarte sarata .

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorba acra de curcan  cu mazare si ciuperci 365042
retete culinare - Ciorba acra de curcan  cu mazare si ciuperci 365043
retete culinare - Ciorba acra de curcan  cu mazare si ciuperci 365044
retete culinare - Ciorba acra de curcan  cu mazare si ciuperci 365045
retete culinare - Ciorba acra de curcan  cu mazare si ciuperci 365046
retete culinare - Ciorba acra de curcan  cu mazare si ciuperci 365048
retete culinare - Ciorba acra de curcan  cu mazare si ciuperci 365049
retete culinare - Ciorba acra de curcan  cu mazare si ciuperci 365050
retete culinare - Ciorba acra de curcan  cu mazare si ciuperci 365051
retete culinare - Ciorba acra de curcan  cu mazare si ciuperci 365052

COMENTARII (22)

mihaelar63 1

07.02.2015, 08:23

Dia stie

Xandrinne 1

07.02.2015, 09:19

Hop si eu!!

mihaelar63 1

07.02.2015, 09:35

Xandrine esti binevenita

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!