Ciorba ardeleneasca de varza dulce cu costite

de Sidy in Ciorbe, 30 Iun 2012 | 8664 vizualizari

 

Dupa cum ati aflat deja , familia mea este o mare consumatoare de ciorbe...De cand m-am maritat nu cred ca au fost doua zile in care sa nu am ciorba facuta la masa de pranz...
Azi va arat cum se face aceasta ciorba pe la noi( i se mai spune Lucskos- din lb.maghiara)

 

INGREDIENTE

  • 1 varza dulce
  • 1 morcov
  • 1 ceapa verde
  • 250 g costita afumata
  • marar verde
  • smantana(optional)
  • 2 linguri pasta de gogosari
  • ardei iute
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba ardeleneasca de varza dulce cu costite:

Curatam morcovul si ceapa si le taiem felii.

Varza o taiem marunt, patratele cu latura de 1-1,5 cm.

Costita o taiem bucati si o punem la fiert intr-un litru de apa, o lasam asa vreo 30 de minute.

Intr-o oala in care am pus doua lingurite cu ulei sotam morcovul si ceapa, apoi adaugam apa necesara, pasta de gogosari , varza , sare , marar verde si costita fiarta cu apa de pe ea.

Lasam sa fiarba bine varza si morcovul pina cand toate sunt fierte.

Ciorba de varza o acresc cu zeama de pe ardeii iuti pusi la murat.

Cine doreste poate adauga o lingura cu smantana in ciorba si sa mai presare marar verde deasupra.

Pofta mare !

 

 

TIPS-URI

1

Ciorba se serveste cu ardei iute, linga....

RETETA IN IMAGINI

Ciorba ardeleneasca de varza dulce cu costite-0
Ciorba ardeleneasca de varza dulce cu costite-1
Ciorba ardeleneasca de varza dulce cu costite-2
Ciorba ardeleneasca de varza dulce cu costite-3
Ciorba ardeleneasca de varza dulce cu costite-4
Ciorba ardeleneasca de varza dulce cu costite-5

COMENTARII (12)

Alinutza80

Alinutza80 1

01.07.2012, 15:43

vin si eu la o ciorbita

Lau

Lau 1

01.07.2012, 16:55

place

BuburuzaBubu

BuburuzaBubu 1

03.07.2012, 09:32

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!