Ciorba cu ciolan afumat, leurda si moare de varza

de kamy in Ciorbe, 12 Mai 2011 | 2468 vizualizari

 

Cat tine caldura nu mai pun smantana in ciorbe,nu le mai dreg,si folosesc moare sau bors si mult leustean care-mi place la nebunie si el bineinteles ca stie si s-a facut tufa maaaare in gradina.Anul trecut am furat tarcan de la o vecina si spre bucuria mea s-a prins si au iesit cateva fire pe care le-am "ciuntit"putin ca sa se indese.

 

INGREDIENTE

  • 1 ciolan afumat
  • 2 morcovi
  • telina
  • 1 ardei verde
  • 1 ceapa
  • 3-4 cartofi
  • 3 leg.leurda
  • 1 l moare
  • sare,piper
  • 1 frunza dafin
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba cu ciolan afumat, leurda si moare de varza:

Ciolanul se spala bine si se pune la fiert in kukta.In apa se pune o frunza de dafin si piper macinat.Se fierbe 30 min la foc mic, din momentul in care incepe sa fluiere.

Intr-o tigaie se calesc in putin ulei ceapa,morcovii,telina si ardeiul.

Cand se poate da capacul jos de la kukta se scoate ciolanul,se desface carnea de pe os, se pune inapoi in supa si adauga legumele calite si cartofii.

Cand sunt cartofii aproape fierti se adauga moarea si cand incepe sa fiarba se pune si leurda.Se mai fierbe ciorba 5 min,se pune sare si piper dupa gust.

Se pune leusteanul in farfurie cand servim ciorba.

Pofta buna!!!

 

 

 

TIPS-URI

1

mie nu-mi plac ciorbele grase(soricul cu grasimea le mananca sotul) asa ca iau cu o lingura grasimea de deasupra si o arunc.

2

moarea de varza o puneti dupa gust,in functie de cat de sarata e...a mea e f putin sarata

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorba cu ciolan afumat, leurda si moare de varza 104664
retete culinare - Ciorba cu ciolan afumat, leurda si moare de varza 104665
retete culinare - Ciorba cu ciolan afumat, leurda si moare de varza 104666
retete culinare - Ciorba cu ciolan afumat, leurda si moare de varza 104667
retete culinare - Ciorba cu ciolan afumat, leurda si moare de varza 104668
retete culinare - Ciorba cu ciolan afumat, leurda si moare de varza 104669
retete culinare - Ciorba cu ciolan afumat, leurda si moare de varza 104670
retete culinare - Ciorba cu ciolan afumat, leurda si moare de varza 104671

COMENTARII (26)

aziz 1

13.05.2011, 16:52

super tare

kamy 1

13.05.2011, 20:17

anca ...te-am asteptat la pranz

kamy 1

13.05.2011, 20:18

mona....ma bucur ca-ti place

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25