Ciorba cu coaste de porc ,orez si varza murata

de babi5 in Ciorbe, 26 Dec 2014 | 1368 vizualizari

 

Neaparat pe linga atitea carnuri, si cirnati trebuia si o ciorbita acrisoara ca sa spele "greata" asa ca am primit de la nepoata niste coaste" a la Cleme" hi,hi.. Si am improvizat repede o ciorbita de te lingi pe degete.Am acrit-o cu moare de varza care este atit de buna! yamiii.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg coaste
  • 3 morcovi
  • 1 radacina patrunjel ( mai mare)
  • 1 felie telina
  • 1 ardei galben
  • 1 ardei rosu
  • 1 ceapa mai mare
  • sare
  • 300 gr varza murata
  • 150 gr orez
  • piper
  • 1,5 l moare de varza
  • 1 lingura vegeta
  • 1 foaie dafin
  • leustean verde
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba cu coaste de porc ,orez si varza murata:

Varza murata se toaca marunt si se spala zarzavatul.

Ardeiul si ceapa se curata, se spala si se toaca marunt ,coastele se portioneaza si se spala bine.Intr-o oala ( a mea 5 l) am pus2,5l apa fierbinte, am pus coastele in ea  si le-am dat un clocot.

Am spumat bine apoi am adaugat ceapa tocata , foaia de dafin si varza si am lasat sa fiarba la foc mic.

Cind carnea este  fiarta pe jumatate adaugam zarzavaturile, ardeiul, si potrivim de sare si piper.

Adaugam si vegeta,  acoperim si lasam in continuare sa fiarba.

Inainte cu 10 minute de terminare spalam bine orezul si-l punem in ciorba.

Adaugam si moarea de varza, lasam sa dea citeva clocote, asezonam cu leustean verde si ciorbita poate fi servita.

Este o bunatate de ciorbita si o recomand in special la mesele unde se foloseste multa carne.Sa va fie de folos.

 

TIPS-URI

1

Este foarte buna si la ocazii mai catre dimineata ca revigoreaza prin gustul bun si acrisor

2

Ardeiul si smintina puse alaturi pentru doritori

3

Nu am folosit ulei fiindca lasa grasime costita

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorba cu coaste de porc ,orez si varza murata 359571
retete culinare - Ciorba cu coaste de porc ,orez si varza murata 359572
retete culinare - Ciorba cu coaste de porc ,orez si varza murata 359573
retete culinare - Ciorba cu coaste de porc ,orez si varza murata 359574
retete culinare - Ciorba cu coaste de porc ,orez si varza murata 359575
retete culinare - Ciorba cu coaste de porc ,orez si varza murata 359576

COMENTARII (14)

mirela0911 1

27.12.2014, 15:46

O bunatate de ciorbica!

elucubratiiculinare 1

27.12.2014, 16:18

ma gandeam si eu la ea astazi, ca ar fi cazul sa fac

babi5 1

27.12.2014, 17:55

Multumesc mirela 0911

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L