Ciorba cu legume si prosciutto

de mihaelar63 in Ciorbe, 19 Ian 2015 | 1532 vizualizari

 

Ciorbita calda nu trebuie sa lipseasca de pe masa mai ales in sezonul rece !

 

INGREDIENTE

  • 500 gr prosciutto
  • 50 ml ulei
  • 2 morcovi
  • 2 rosii
  • 1 ceapa
  • 1 ardei kapia rosu
  • 1 patrunjel radacina si frunze
  • 1 pahar mazare verde congelata
  • 1 pahar bulion de rosii [ de casa ]
  • marar verde
  • sare
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba cu legume si prosciutto:

Legumele se curata si se spala .Ceapa  si rosiile se toaca marunt . Jumatate din ardei se toaca cuburi . Morcovul si radacina de patrunjel se feliaza .

Se spala bucata de prosciutto si se pune la fiert in oala  cu 3 l apa  .Se adauga si radacinoasele feliate .Sarati.

Separat intr-o tigaie  se caleste usor ceapa si ardeiul 3-4 se aduga si rosiile maruntite . Adugati aceste legume calite in oala care fierbe

Dupa 15 minute se incearca daca morcovii au inceput sa se patrunda .

In acest moment se pune mazarea verde si ceilalta jumatate de ardei taiat rondele .

Se fierb impreuna 5-8 minute si se acreste ciorba cu bulion de rosii si se pipareaza .Daca este nevoie sarati .

Bucata de prosciutto se scoate din oala , se scurge de lichid si se portioneaza .

Se serveste ciorba asezonata cu patrunjel verde si marar .La fiecare  farfurie puneti o felie sau doua de prosciutto .

 

TIPS-URI

1

Daca nu va place mazarea o puteti inlocui cu fasole verde .

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorba cu legume si prosciutto 363005
retete culinare - Ciorba cu legume si prosciutto 363006
retete culinare - Ciorba cu legume si prosciutto 363007
retete culinare - Ciorba cu legume si prosciutto 363008
retete culinare - Ciorba cu legume si prosciutto 363009
retete culinare - Ciorba cu legume si prosciutto 363012
retete culinare - Ciorba cu legume si prosciutto 363013
retete culinare - Ciorba cu legume si prosciutto 363014
retete culinare - Ciorba cu legume si prosciutto 363015
retete culinare - Ciorba cu legume si prosciutto 363016
retete culinare - Ciorba cu legume si prosciutto 363017
retete culinare - Ciorba cu legume si prosciutto 363018
retete culinare - Ciorba cu legume si prosciutto 363019
retete culinare - Ciorba cu legume si prosciutto 363020

COMENTARII (24)

mirela0911 1

21.01.2015, 13:27

Ce-mi plac ciorbele tale! Cred ca am mai zis-o!

delia64 1

26.06.2015, 20:58

-Licurici- 1

26.06.2015, 21:07

Ce ciorba buna!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S