Ciorba cu perisoare ardeiate de cocos

de mihaelar63 in Ciorbe, 9 Ian 2016 | 922 vizualizari

 

  Dorind sa schimb gustul perisoarelor am pus ardei tocat in ele . Diferenta de gust o face si otetul cu leustean folosit la acrirea ciorbei .

 

INGREDIENTE

  • 2 morcovi
  • 2 tije telina apio
  • 1 ceapa
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 ardei rosu
  • 3 linguri orez
  • 3 linguri ulei
  • 2 linguri leustean in otet
  • sare
  • piper
  • patrunjel verde
  • 1 cana smantana

Perisoare :700 carne tocata piept de cocos

  • 3 linguri pasta ardei
  • 2 linguri patrunjel verde tocat marunt
  • 2 linguri orez fiert
  • 1 fir ceapa verde tocata marunt
  • sare
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba cu perisoare ardeiate de cocos:

  1. Amestecati toate ingredientele pentru perisoare si puneti vasul la rece in frigider .
  2. Legumele se spala si se toaca cubulete .
  3.  Caliti /sotati usor legumele in ulei . Adugati 3 l apa . Sarati . Fierbeti la foc domol .
  4. Scoateti compozitia pentru perisoare de la rece si formati mici perisoare cu mainile unse cu putin ulei .
  5. puneti perisoarele la fiert avand grija ca zeama sa nu clocoteasca prea puternic .
  6. Daca zeama clocoteste prea puternic candse pun perisoarele exista riscul ca acestea sa se deformeze sau sa se imprastie .
  7. Dupa 10-15 minute  acriti ciorba dupa gust cu leustean in otet .Piparati.
  8. Gustati si sarati/acriti/ piparati daca mai este nevoie .
  9. Dregeti ciorba cu smantana diluata cu zeama calda .
  10. Serviti ciorba cu patrunjel verde si ceapa , ardei iuta , ridichi .
 

TIPS-URI

1

Orezul pentru perisoare se omogenizeaza mai bine daca este fiert in prealabil.

2

Perisoarele se modeleaza mai usor folosind putin ulei pe palme .

3

Daca zeama clocoteste prea puternic cand se pun perisoarele exista riscul ca acestea sa se deformeze sau sa se imprastie .

RETETA IN IMAGINI

Ciorba cu perisoare ardeiate de cocos-0
Ciorba cu perisoare ardeiate de cocos-1
Ciorba cu perisoare ardeiate de cocos-2
Ciorba cu perisoare ardeiate de cocos-3
Ciorba cu perisoare ardeiate de cocos-4
Ciorba cu perisoare ardeiate de cocos-5
Ciorba cu perisoare ardeiate de cocos-6
Ciorba cu perisoare ardeiate de cocos-7
Ciorba cu perisoare ardeiate de cocos-8
Ciorba cu perisoare ardeiate de cocos-9
Ciorba cu perisoare ardeiate de cocos-10
Ciorba cu perisoare ardeiate de cocos-11
Ciorba cu perisoare ardeiate de cocos-12
Ciorba cu perisoare ardeiate de cocos-13

COMENTARII (25)

-Licurici-

-Licurici- 1

10.01.2016, 11:38

tare buna-i ciorbita!

Catalina L

Catalina L 1

10.01.2016, 22:29

ce gustoasa

noiinbucatarie

noiinbucatarie 1

06.02.2016, 02:23

foarte buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!