Ciorba de burta

de susu in Ciorbe, 10 Feb 2011 | 8431 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg burta de vita prefiarta
  • 4 l de apa
  • 1 picior de vita
  • Foi de dafin
  • Piper boabe
  • 2 morcovi
  • 1 pastarnac
  • 1 patrunjel
  • 1 telina
  • 1 rasol de vita
  • 1 ceapa mare
  • Galbenusuri
  • Smantana
  • otet  
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de burta:

Punem carnea de vitel la fiert si adaugam putin sare. Spumam de cateva ori si cand a fiert carnea adugam burta si legumele.Punem piperul si foile de dafin. Cand a fiert carnea se taie bucati mici iar burta fasii subtiri. Strecuram zeama de ciorba si punem carnea in oala. Separat frecam cateva galbenusuri cu smantana si adaugam treptat cate putin din zeama racita. Cand am adus-o la aceeasi temperature cu ciorba o putem adauga in oala. Acrim cu otet si cine doreste poate folosi si mujdei de usturoi. Pentru culoare eu rad un pic de morcov prin razatoarea mica si il calesc dupa care il pun intr-o strecuratoare deasupra ciorbei pentru a se lasa acea zeama portocalie. Servim neaparat cu ardei iute.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorba de burta 83808
retete culinare - Ciorba de burta 83809
retete culinare - Ciorba de burta 83812
retete culinare - Ciorba de burta 83813
retete culinare - Ciorba de burta 83814
retete culinare - Ciorba de burta 83816

COMENTARII (20)

MotanLaOale 1

11.02.2011, 08:58

susu 1

11.02.2011, 14:33

Onesta, Criss, asa am auzit ca la iarna iar o s ama bucur de ea insa cum spune si Onesta trebuie sa stii sa te ocupi de ea, ce tre sa-i faci iar eu sincera sa fiu nu prea ma pricep la dastea si nu am nici timp insa incerc, ma straduiesc, am gasit pe net foarte multe lucruri despre asta si n-o arunc, am sa vad ce iese pana la urma. Eu am tinut-o pe veranda dintre bucatarie si balcon, unde ftografiez preparatele, acolo este un pic caldut, intra raze de soare, cica nu-i prieste curentul si nu trebuie miscata prea mult din loc. I-am zapacit pe toti din decembrie sa aibe grija la curent, s anu mi se ofileasca, mai rau ca, copiii

alinutzika 1

23.09.2011, 15:32

arata super

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!