Ciorba de cartofi cu carne de porc si leustean

de babi5 in Ciorbe, 27 Apr 2013 | 3864 vizualizari

 

Am mai scris-o o data si am salvat-o dar nu o regasesc cine stie sunt in duplicat hi ,hi. Aceasta ciorbita este a mea proprie si am pus in ea un picut de suflet si tot ce am gindit eu ca ar fi mai bun sa poata fi servita cu placere .. Incercati-o si va convingeti .. apoi o sa vreti sa o tot faceti .. Pofta Buna .. ..

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne porc (pulpa )
  • 1/2 kg cartofi
  • 2-3 morcovi mai maricei
  • 2 radacini de patrunjel
  • 1 bucata praz mai mititel (sau o bucatica din unul mai mare )
  • 1/2 ardei gras rosu
  • 1/4 telina
  • 2 cepe medii
  • sare
  • piper
  • vegeta
  • bors magic
  • leustean (proaspat )
  • 1 cutie smintina
  • 2 galbenusuri de ou
  • 50 ml ulei (daca se poate de masline )
  • foaie dafin
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de cartofi cu carne de porc si leustean:

 Se curata  zarzavatul  ,ceapa . ardeiul  si prazul ,se spala  bine  si toate se toaca marunt . Luam oala  in care  vrem sa pregatim ciorbita  punem uleiul apoi adaugam zarzavatul ceapa ardeiul si prazul si  calim usor  punem putina  apa  si  adaugam  apoi carnea  taiata bucatele mici  si  bine spalata .Lasam zece minute  cu  zarzavatul apoi completam cu  apa  fierbinte .Adugam sare ,piper foaia  de dafin  si lasam la  fiert . Cind carnita este aproape fiarta  adaugam cartofii taiati  cubulete si lasam la  fiert mai departe .. Intre timp frecam bine  galbenusurile  de ou cu smintina  si tocam bine leusteanul. Gustam sa vedem  daca  au fiert cartofii ,  adaugam bors dupa gust si mai lasam 2 -3 minute sa dea un clocot .Apoi  cu un polonic   luam din ciorba  si punem incet peste smintina si mestecm bine ( ca sa nu se formeze cocoloase in ciorba ) Apoi amestecul obtinut il punem in ciorba si asezonam cu  leustean ..

Wow!! o bunatate  ..  Ciorbita  este  gata  si poate  fi servita   cu un ardei iute  si  smintina  cine mai  doreste ..

 

TIPS-URI

1

Linga ciorbita un ardei proaspat iute da o pata de culoare primavaratica

2

Cine mai doreste smintina mai poate adauga in farfurie

3

Aceasta ciorba se poate foarte bine asezona si cu tarhon

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorba de cartofi cu carne de porc si leustean 223016
retete culinare - Ciorba de cartofi cu carne de porc si leustean 223017
retete culinare - Ciorba de cartofi cu carne de porc si leustean 223019
retete culinare - Ciorba de cartofi cu carne de porc si leustean 223024

COMENTARII (26)

babi5 1

29.04.2013, 22:30

Nu ezita sa o faci este foarte ,foarte gustoasa Multumesc de comentarii.

Patricia Iordache 1

29.04.2013, 22:43

babi5 1

30.04.2013, 14:21

multumesc de aprecieri draga mea patricia ,este foarte buna .

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L