Ciorba de cartofi cu os afumat

de Constelatialeu in Ciorbe, 6 Ian 2014 | 2088 vizualizari

 

Cica pe aici prin zona s-a inceput dieta.Mie nu mi-a facut nimeni cunostiinta cu ea,deci nu pot sa o inoportunez asa brusc....si uite asa am bagat o ciorba acra cu ceva afumatura...

 

INGREDIENTE

  • 1 os afumat - de la porcul ala pe care l-am macelarit
  • 3 cepe
  • 2 morcovi
  • 1 lingurita delikat legume,sa suplimentez legumele pe care nu le-am avut
  • 8 catrofi
  • 1 ou
  • otet
  • leustean
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de cartofi cu os afumat:

Mai intai taiem osul in bucati mai mici,spalam bucatele si le punem cu apa la fiert,avand grija sa luam spuma formata.Lasam sa fiearba cca 1 si 1/2 ore.Intre timp pregatim zarzavatul,ceapa taiata marunt,morcovul dat pe razatoarea mica si cartofii taiati bucatele.Dupa ce a fiert cca 45-50 min adaugam zarzavatul si lingurita de delikat.Cand carnea a fiert,adaugam si cartofii si mai lasam sa fiarba 20 min.La final adaugam leusteanul si steingem focul.Batem energic oul cu otetul( aici fiecare pune cat crede ca vrea de acru) adaugam peste el zeama din ciorba si continuam sa batem,apoi turnam totul in cratita .

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorba de cartofi cu os afumat 288871
retete culinare - Ciorba de cartofi cu os afumat 288872
retete culinare - Ciorba de cartofi cu os afumat 288873
retete culinare - Ciorba de cartofi cu os afumat 288874
retete culinare - Ciorba de cartofi cu os afumat 288875
retete culinare - Ciorba de cartofi cu os afumat 288877
retete culinare - Ciorba de cartofi cu os afumat 288878
retete culinare - Ciorba de cartofi cu os afumat 288879
retete culinare - Ciorba de cartofi cu os afumat 288880
retete culinare - Ciorba de cartofi cu os afumat 288881
retete culinare - Ciorba de cartofi cu os afumat 288882
retete culinare - Ciorba de cartofi cu os afumat 288883

COMENTARII (22)

diaconta 1

07.01.2014, 09:04

O ciorba tare tare gustoasa

danakarin 1

07.01.2014, 09:16

Buna ciorba!!

Lia_ 1

07.01.2014, 12:40

pe gustul meu, traditionalisto

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S