Ciorba de cartofi si pastarnac cu smantana

de mihaelar63 in Ciorbe, 30 Iul 2014 | 3387 vizualizari

 

Ma intreaba o verisoara ,sambata , Ce prepar eu bun. Cand i-am spus ce a exclamat cu dezamagire ,, Ciorba de cartofi '' . Parca imi dau seama ce gandea ,, Mihaela care are mereu idei face pe duminica ciorba de cartofi ... . Am incercat sa-i explic ca nu am mancat ciorba de cartofi de vreo 4 luni si ca gatitul oricum este o sarbatoare . De cate ori prepar o mancare oricat de comuna ar fi incerc sa-i adaug de fiecare data un alt condiment , un alt ingredient in plus sau inlocuit .

 

INGREDIENTE

  • 1 kg cartofi
  • 100 gr afumatura sau slanina afumata
  • 200 gr smantana
  • 50 ml ulei
  • 2 cepe
  • 2 pastarnac
  • 1 ardei rosu
  • 1 ardei galben
  • 1 ardei iute
  • 1 foaie de dafin
  • 1 lingurita piper boabe
  • otet de pe tarhon [ optional]
  • cimbru verde
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de cartofi si pastarnac cu smantana:

Curatati si spalati legumele.

Taiati morcovul rondele , ardeiul cuburi , ceapa cubulete si le caliti in putin ulei .

Adugtai pastarnacul si cartofii taiate cuburi , sarati si puneti si 3-4 l apa .

Nu uitati sa puneti la fiert slaninuta afumata [ doar putina cat sa dea vag gust de afumat], foaia de dafin si piperul .

Vor fierbe foarte repede in maxim 25 minute .

Dregeti gustul cu smantana , sare  si putin otet de la tarhonul in otet .

Serviti cu cimbru verde presarat .

 

TIPS-URI

1

Vara ciorbele sunt bune mai acrisoare .

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorba de cartofi si pastarnac cu smantana 334953
retete culinare - Ciorba de cartofi si pastarnac cu smantana 334954
retete culinare - Ciorba de cartofi si pastarnac cu smantana 334955
retete culinare - Ciorba de cartofi si pastarnac cu smantana 334956
retete culinare - Ciorba de cartofi si pastarnac cu smantana 334957
retete culinare - Ciorba de cartofi si pastarnac cu smantana 334958
retete culinare - Ciorba de cartofi si pastarnac cu smantana 334959
retete culinare - Ciorba de cartofi si pastarnac cu smantana 334960
retete culinare - Ciorba de cartofi si pastarnac cu smantana 334961
retete culinare - Ciorba de cartofi si pastarnac cu smantana 334962
retete culinare - Ciorba de cartofi si pastarnac cu smantana 334963

COMENTARII (16)

kukibella 1

30.07.2014, 17:30

Rocsi 1

30.07.2014, 21:24

Ce mult imi place aceasta ciorba

Dya Daniela Andrei 1

30.07.2014, 23:46

Ador gustul pastarnacului, iar ciorbita e tare buna, mai ales si cu smantana!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L