Ciorba de ciuperci cu galuste si fidea

de Valclaudia in Ciorbe, 8 Mar 2015 | 955 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 250 gr ciuperci
  • 1 morcov mare
  • 1 ceapa alba potrivita
  • 1 ceapa rosie potrivita
  • 4 linguri de ulei
  • 1 foaie de dafin
  • mix din boabe de piper dupa gust
  • busuioc uscat dupa gust
  • sare dupa gust
  • 1/2 cutie rosii pasate
  • 50 gr. fidea din comert
  • 2 oua de casa
  • un varf de cutit praf de copt
  • 6 linguri gris
  • marar verde proaspat tocat
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de ciuperci cu galuste si fidea:

Curatam si spalam legumele. Ciupercile se trec prin robot sa obtinem un fel de pasta. Ceapa se taie marunt, morcovul se taie rondele, apoi se calesc cateva minute in ulei la foc mic. Adaugam boabe de piper si sare dupa gust, presaram un praf de busuioc uscat, adaugam ciupercile ,maruntite, apoi cca 2l apa rece.

Lasam ciorba sa fiarba la foc mic, adaugam rosiile pasate, foaia de dafin si lasam sa fiarba in continuare pana ne ocupam de galuste. Spargem cele doua oua intr-um bol, adaugam un varf de cutit praf de copt, cateva bobite de piper, sare dupa gust, putin busuioc uscat si apoi presaram in ploaie grisul,amestecand in continuu cu o furculita.

Formam cu o lingurita galuste de marimea dorita si le plonjam cu grija in oala cu ciorba de pe foc. Acoperim oala si lasam sa fiarba la foc mic pana se umfla galustele. Adaugam apoi fideaua, oprim focul, presaram marar verde proaspat tocat si lasam cateva minute sa se intrepatrunda aromele si sa se umfle si fideaua, apoi putem servi. Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorba de ciuperci cu galuste si fidea 370201
retete culinare - Ciorba de ciuperci cu galuste si fidea 370202
retete culinare - Ciorba de ciuperci cu galuste si fidea 370203
retete culinare - Ciorba de ciuperci cu galuste si fidea 370204
retete culinare - Ciorba de ciuperci cu galuste si fidea 370205
retete culinare - Ciorba de ciuperci cu galuste si fidea 370206
retete culinare - Ciorba de ciuperci cu galuste si fidea 370207
retete culinare - Ciorba de ciuperci cu galuste si fidea 370208
retete culinare - Ciorba de ciuperci cu galuste si fidea 370209
retete culinare - Ciorba de ciuperci cu galuste si fidea 370210
retete culinare - Ciorba de ciuperci cu galuste si fidea 370211

COMENTARII (7)

Andra_Constantinescu 1

08.03.2015, 17:32

Rocsi 1

08.03.2015, 20:47

mirela0911 1

11.03.2015, 13:40

Arata bine!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25