Ciorba de coada de manzat

de Bunica in Ciorbe, 7 Dec 2011 | 2830 vizualizari

 

Am gasit la macelarie o coada frumoasa de manzat.....si m-am gandit ca ar fi buna de o ciorbita. Asa ca am cumparat-o. Si treci la oale bunica!

 

INGREDIENTE

  • o coada de manzat
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1 pastarnac
  • o radacina de patrunjel
  • o radacina de telina mica
  • 1 ardei gras
  • 200 ml. suc de rosii
  • 250 ml. zeama de varza
  • o legatura de leustean
  • fidea sau orez dupa gustul fiecaruia
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de coada de manzat:

Coada de manzat se spala, se portioneaza si se pune la fiert . Dupa ce a dat cateva clocote si a aparut spuma se varsa apa din oala. Carnea se spala si se pune iar la fiert. Cand este aproape fiarta coada de manzat se adauga legumele curatate, spalate si tocate marunt. Ciorbita se lasa la fiert in voia ei pana cand carnea incepe sa se desfaca de pe os. Se adauga sucul de rosii. Dupa cateva clocote se adauga zeama de varza. Se fierbe in continuare pana dispare spuma creata de zeama de varza, apoi se pune fideaua . Dupa ce a fiert fideaua se stinge focul si se adauga leusteanul taiat marunt. Se serveste calda cu ardei iute .

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorba de coada de manzat 136706
retete culinare - Ciorba de coada de manzat 136709
retete culinare - Ciorba de coada de manzat 136710

COMENTARII (14)

Constelatialeu 1

12.03.2013, 13:44

Mama peste ce bunatate am dat !

Bunica 1

12.03.2013, 14:48

Daca te plimbi pe site mai decoperi cate ceva

Krystyan Trendy 1

11.12.2013, 13:04

O bunatate !

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S