Ciorba de coaste de porc

de MotanLaOale in Ciorbe, 9 Feb 2015 | 3358 vizualizari

 

Coastele ramase de la nenumaratele cotlete mancate de sarbatori, puse deoparte, au dus la aceasta ciorba foarte buna.

 

INGREDIENTE

  • 600 g coaste de porc
  • 1 ceapa mare
  • 3 morcovi
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 radacina pastarnac
  • 1 ardei capia
  • 1/2 ardei verde
  • 1 telina mica
  • 150g mazare
  • 150g fasole verde
  • 4 cartofi
  • 4 rosii
  • 50ml ulei
  • 1 l zeama de varza
  • 1 legatura marar
  • 1 legatura leustean
  • piper
  • sare (daca este cazul)
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de coaste de porc:

Coastele se spala.

Ceapa se curata si se toaca.

Zarzavatul se curata si se toaca.

Ardeii se se curata si se taie patratele.

Cartofii se cutata si se taie cuburi.

Rosiile se spala si se taie cuburi marunte.

Intr-o oala se pune uleiul, ceapa si coastele si se calesc 3-4 minute.

Se adauga zarzavatul si ardeiul, se pune apa si se fierbe 15-20 minute.

Se adauga mazarea si fasolea verde si se mai fierbe 10 minute.

Se adauga cartofii si se mai fierbe 15 minute.

Se adauga rosiile.

Se pune zeama de varza, gustand sa fie cat de acra si sarata va place.

Se pune piper si se lasa sa fiarbe 4-5 minute.

Se adauga verdeata tocata, se mai da un clocot si este gata.

Se serveste cu smantana si ardei iute daca va place.

Mie imi place cu smantana si ceapa rosie.

Pofta Buna!

 

TIPS-URI

1

Borsul se poate pune si fiert separat pana da in clocot

RETETA IN IMAGINI

Ciorba de coaste de porc-0
Ciorba de coaste de porc-1
Ciorba de coaste de porc-2
Ciorba de coaste de porc-3
Ciorba de coaste de porc-4
Ciorba de coaste de porc-5
Ciorba de coaste de porc-6
Ciorba de coaste de porc-7
Ciorba de coaste de porc-8
Ciorba de coaste de porc-9
Ciorba de coaste de porc-10
Ciorba de coaste de porc-11
Ciorba de coaste de porc-12
Ciorba de coaste de porc-13
Ciorba de coaste de porc-14
Ciorba de coaste de porc-15
Ciorba de coaste de porc-16

COMENTARII (27)

MotanLaOale

MotanLaOale 1

09.02.2015, 20:05

Multumesc

Rocsi

Rocsi 1

09.02.2015, 20:54

Eu as cam veni la masa!

MotanLaOale

MotanLaOale 1

09.02.2015, 23:06

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!