Ciorba de curcan cu mazare si cartofi

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 12 Dec 2014 | 1758 vizualizari

 

Nu am mai facut de mult timp o ciorbita cu mazare . De obicei le fac si cu galuscute de faina dar am zis sa mai schimb si le-am inlocuit cu cartofi .Farfuria de prezentare este ramasa de la bunica Irina :X

 

INGREDIENTE

  • 2 aripi de curcan , oase de la piept ramase de la filetare
  • 1 cana mazare verde congelata .
  • 1 ceapa
  • 2 morcovi
  • 2 tije de telina
  • 3 cartofi
  • 6 catei de usturoi
  • 100 ml ulei
  • 200 gr smantana
  • 50 ml otet de pe tarhon
  • sare
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de curcan cu mazare si cartofi:

Legumele se curata si se spala .

Carnea se spala .

Morcovul se taie rondele , ceapa , usturoiul si telina se toaca .

Prajiti usor legumele . Sarati .

Adugati carnea si 4 l apa .

Dupa aproximativ 20 minute cand carnea si morcovii incep sa fie patrunsi se pun cartofii taiati cubulete .

La sfarsit se aduga mazarea si se lasa sa mai clocoteasca 5 minute .

Acriti cu otet de pe tarhon . piparati .

Serviti ciorba cu smantana si verdeata .

 

RETETA IN IMAGINI

Ciorba de curcan cu mazare si cartofi-0
Ciorba de curcan cu mazare si cartofi-1
Ciorba de curcan cu mazare si cartofi-2
Ciorba de curcan cu mazare si cartofi-3
Ciorba de curcan cu mazare si cartofi-4
Ciorba de curcan cu mazare si cartofi-5
Ciorba de curcan cu mazare si cartofi-6
Ciorba de curcan cu mazare si cartofi-7
Ciorba de curcan cu mazare si cartofi-8
Ciorba de curcan cu mazare si cartofi-9
Ciorba de curcan cu mazare si cartofi-10
Ciorba de curcan cu mazare si cartofi-11
Ciorba de curcan cu mazare si cartofi-12

COMENTARII (16)

mihaelar63

mihaelar63 1

14.12.2014, 23:22

Rocsi

jolygina

jolygina 1

14.12.2014, 23:23

reisnaor_2006

reisnaor_2006 1

15.12.2014, 08:20

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!