Ciorba de fasole ardeleneasca cu pancetta

de Bya Ralu in Ciorbe, 23 Apr 2015 | 1916 vizualizari

 

Mie imi place foarte mult varianta asta ardeleneasca,am folosit pancetta ,ca altceva nu am gasit

 

INGREDIENTE

  • 1 cutie de pancetta cuburi
  • fasole boabe pestrita
  • 1 ceapa rosie
  • 1-2 morcovi
  • 1 bucata telina
  • 1/2 ardei gras rosu
  • 1 lingura faina
  • 1-2 linguri smantana
  • 2 linguri de bulion
  • 1/2 -1 lingura bors magic de legume de la delikat
  • tarhon uscat
  • vegeta/piper alb
  • patrunjel proaspat
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de fasole ardeleneasca cu pancetta:

Fasolea se lasa peste noapte intr-o cratita acoperita cu apa.

Pancetta cuburi se pune cateva minute la "prajit" fara a se pune ulei(isi lasa din grasimea ei),dupa care se adauga in oala de ciorba.

In tigaie adauga ceapa,un strop de ulei de masline,se adauga morcovii taiati rondele,telina taiata feliute si ardeiul gras taiat cuburi,se lasa cateva minute dupa care se pune in oala.

Fasolea se fierbe separat intr-o craticioara in 3 ape,se scurge si se adauga in oala de ciorba.

Se adauga bulionul,vegeta si piperul si se lasa la foc potrivit sa fiarba.

Smantana se amesteca cu faina si se subtiaza cu putina apa,se ia cate un polonic din ciorba,se amesteca bine,se repeta pana cand compozitia se incalzeste.

Se adauga peste ciorba,se amesetca bine si se lasa la foc mic,amestecand din cand in cand,se adauga si tarhonul si borsul magic.

Dupa cateva minute se ia de pe foc si se adauga patrunjelul tocat marunt.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Se serveste cu salata de ceapa rosie

RETETA IN IMAGINI

Ciorba de fasole ardeleneasca cu pancetta-0
Ciorba de fasole ardeleneasca cu pancetta-1
Ciorba de fasole ardeleneasca cu pancetta-2
Ciorba de fasole ardeleneasca cu pancetta-3
Ciorba de fasole ardeleneasca cu pancetta-4

COMENTARII (34)

Micutza Luana

Micutza Luana 1

27.04.2015, 19:48

panceta asta e demential de buna ...i-a dat un gust belea cu siguranta

Bya Ralu

Bya Ralu 1

28.04.2015, 05:42

da da a iesit super

-Licurici-

-Licurici- 1

24.06.2015, 21:03

Ce ciorbita buna!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!