Ciorba de fasole boabe cu carne de porc

de Cris2711 in Ciorbe, 3 Aug 2013 | 10551 vizualizari

 

o ciorbitza delicioasa:)

 

INGREDIENTE

  • 400 gr. carne de porc
  • oase de porc
  • 400 gr.fasole boabe
  • 3 morcovi
  • 1 telina radacina
  • 1 pastarnac radacina
  • 1 patrunjel radacina
  • 2 cepe
  • 3-4 cartofi
  • 1 ardei gras
  • 4 rosii proaspete
  • pasta de tomate
  • 1 legatura de leustean verde
  • 1 legatura patrunjel verde
  • sare
  • piper
  • ulei 100 ml
  • foaie de dafin
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de fasole boabe cu carne de porc:

  •  Fasolea se pune in apa rece de pe o zi pe alta.
  •  A doua zi se fierbe,se schimba apa de trei ori,de fiecare data dupa ce a dat in fiert.Se strecoara.
  •  Radacinoasele se spala bine si se taie dupa dorinta.
  •  Se curata ceapa,se spala,se taie marunt.
  •  Apoi se curata rosiile,se taie felii.
  •  Patrunjelul si leusteanul se spala si taie marunt.
  •  Pasta de tomate se dilueaza in putina apa,circa 50 de ml.
  •  Intr-o oala de 5 l,se caleste ceapa in ulei 100 ml, se caleste carnea, carnea si oasele se fierb in 2 l de apa.Se spumeaza.
  •  Apoi se adauga radacinoasele , fasolea fiarta,sarea si piperul.
  •  Si se mai adauga inca  1,5 l apa.
  •  Se lasa sa fiarba,apoi se adauga cartofii , ardeiul gras si dafinul.
  •  Se adauga si pasta de tomate si rosiile.
  •  Se lasa 2 ore sa fiarba.
  •  Se scoate frunza de dafin.
  •  Inainte de servire se adauga si patrunjelul taiat marunt.
  •  Se serveste fierbinte.
  •  Pofta buna!
 

TIPS-URI

1

-se serveste calda.

2

-se poate gati si cu bors.

3

-sunculita afumata optional

4

-se serveste cu ceapa rosie frecata cu sare,taiata felii

RETETA IN IMAGINI

Ciorba de fasole boabe  cu carne de porc-0
Ciorba de fasole boabe  cu carne de porc-1
Ciorba de fasole boabe  cu carne de porc-2
Ciorba de fasole boabe  cu carne de porc-3
Ciorba de fasole boabe  cu carne de porc-4

COMENTARII (26)

Rocsi

Rocsi 1

04.08.2013, 11:35

Chiar zilele aste ziceam ca tare as manca o ciorba de fasole

Cris2711

Cris2711 1

04.08.2013, 12:08

Rocsi scump mie imi place sa o mananc cu ceapa rosie

 Krystyan  Trendy

Krystyan Trendy 1

01.11.2013, 22:54

foarte buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!