Ciorba de fasole boabe cu sorici

de MotanLaOale in Ciorbe, 21 Sep 2014 | 1943 vizualizari

 

Avand in congelator mai multe pungute cu soriciul si oasele afumate ramase de la costita mancata si vazand la Mihaela (Mihaelar63) o ciorba de fasole cu sorici, am zis sa o incerc si eu.
A iesit o bunatate.

 

INGREDIENTE

  • 500 g fasole boabe bob mic
  • 400 g sorici afumat
  • 2 cepe
  • 2 morcovi
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 radacina pastarnac
  • 1/2 telina
  • 2 ardei
  • 5 rosii
  • 1 lingura pasta tomate
  • 2 legaturi marar
  • 50 ml ulei
  • vegeta
  • sare
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de fasole boabe cu sorici:

Fasolea se alege si se pune in apa rece 3-4 ore.

Soriciul (al meu provenind de la costita afumata si avand si oasele costitei) se pune la fiert in apa rece si se lasa pana este fiert. (eu am scos si oasele)

Fasolea se pune la fiert in oala minune pentru 40 minute. Este prima oara cand folosesc fasole cu bob mic si am fost incantat de ea.

Ceapa si zarzavatul se curata si se toaca.

Intr-o oala se pune uleiul si se calesc ceapa si zarzavatul 5 minute.

Se toarna zeama in care a fiert soriciul si se lasa la fiert 15 minute.

Se curata ardeii, se toaca si se pun in oala si se fierbe in continuare.

Se pune si fasolea fiarta in oala minune cu zeama cu tot.

Se pune si soriciul fiert innainte si se dau doua trei clocote.

Se adauga apa daca trebuie si se potriveste de gust cu vegeta si piper.

Se adauga rosiile si pasta de tomate si se mai fierbe 15 minute.

Se toaca mararul, se pune in oala si se amesteca.

Se potriveste de sare, se mai da un clocot si este gata.

Se mananca cu ceapa rosie.

Pofta Buna!

 

 

TIPS-URI

1

Daca zarzavatul este fiert inaintea fasolei se stinge focul si se reia fierberea cand se adauga fasolea.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorba de fasole boabe cu sorici 342875
retete culinare - Ciorba de fasole boabe cu sorici 342876
retete culinare - Ciorba de fasole boabe cu sorici 342877
retete culinare - Ciorba de fasole boabe cu sorici 342878
retete culinare - Ciorba de fasole boabe cu sorici 342879
retete culinare - Ciorba de fasole boabe cu sorici 342880
retete culinare - Ciorba de fasole boabe cu sorici 342881
retete culinare - Ciorba de fasole boabe cu sorici 342882
retete culinare - Ciorba de fasole boabe cu sorici 342883
retete culinare - Ciorba de fasole boabe cu sorici 342884
retete culinare - Ciorba de fasole boabe cu sorici 342885
retete culinare - Ciorba de fasole boabe cu sorici 342886
retete culinare - Ciorba de fasole boabe cu sorici 342887
retete culinare - Ciorba de fasole boabe cu sorici 342888
retete culinare - Ciorba de fasole boabe cu sorici 342889
retete culinare - Ciorba de fasole boabe cu sorici 342890
retete culinare - Ciorba de fasole boabe cu sorici 342891
retete culinare - Ciorba de fasole boabe cu sorici 342892
retete culinare - Ciorba de fasole boabe cu sorici 342893

COMENTARII (27)

MotanLaOale 1

12.10.2014, 17:41

Panacris 1

22.10.2014, 07:42

MotanLaOale 1

22.10.2014, 09:39

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L