Ciorba de fasole cu ciolan afumat de casa -reteta cu nr.300

de babi5 in Ciorbe, 1 Iun 2014 | 1348 vizualizari

 

De trei zile ne chinuim sa posam citeva retete si nu reusim poate de asta data o sa avem mai mult noroc .Terminam de scris si la salvare ne arata ca aceasta pagina web nu este disponibila si dispare scrisul aceasta ar fi reteta cu nr. 300 pentru care multumesc Bunului Dumnezeu si voua ca ma-ti primit in marea voastra familie ,unde chiar ma simt ca-n familie si ca ma acceptati ,cu defectele si greselile mele multumesc din toata inima .

 

INGREDIENTE

  • 500 gr fasole boabe (cu bobul mic)
  • 1 ciolan (cca 1 kg )
  • 2 morcovi mai maricei
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 radacinapastarnac
  • 1 felietelina
  • 1 ardei gras (rosu sau galben )
  • 1 ceapa uscatamai mare
  • 2 fire ceapa verde
  • 2 fire usturoi verde
  • 1 virf lingurita cimbru
  • 1 lingurita boia
  • 1 foaie dafin
  • sare
  • piper
  • 1 lingurita vegeta
  • marar verde
  • leustean proaspat
  • 2 linguri otet
  • 1 cutie cubulete rosii decojite (350 gr )
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de fasole cu ciolan afumat de casa -reteta cu nr.300:

De cu seara fasolea se alege se  spala si se lasa la inmuiat ,tot de cu seara ciolanul se opareste in douaape apoi se lasa in apa rece pina a doua zi (pentru a se desara ).A doua zi punem fasolea in putina apa ii dam un clocot apoi schimbam apa . Adaugam ceapauscata tocata ,foia de dafin ,cimbrul si cilanul si punem la foc mic la fiert .  Pe la jumatatea timpului de fierbere  adaugam zarzavatul si ardeiul spalate si tocate . Lasam sa fiarba in continuare apoi intre timp intr-o tigaie punem uleiul si adaugam ceapa verde si usturoiul  tocate si lasam sa se caleasca putin apoi adaugam ,boiaua ,vegetasi piperul ,scoatem ciolanul pe un platou si lasam sa se raceasca putin adaugam in ciorba ceapa calitasi usturoiul si mai complectam cu apa calda (dupa nevoie ).  Ciolanul il dezosam si-l portionam in  bucatele mai mici apoi punem inapoi in ciorba impreuna cu rosiile decojite si lasam sa mai fiarba 10 miute ,dregem cu otetul si asezonam  cu  marar verde si leustean . poftasa aveti si sa va fie de folos. 

 

TIPS-URI

1

Se serveste in boluri sau cani speciale pentru ciorbe sau farfurii adinci

2

Linga este bine venit un ardei iute (proaspat sau murat ) si chiar si muraturi ,

RETETA IN IMAGINI

Ciorba de fasole cu ciolan afumat de casa  -reteta cu nr.300-0
Ciorba de fasole cu ciolan afumat de casa  -reteta cu nr.300-1
Ciorba de fasole cu ciolan afumat de casa  -reteta cu nr.300-2
Ciorba de fasole cu ciolan afumat de casa  -reteta cu nr.300-3
Ciorba de fasole cu ciolan afumat de casa  -reteta cu nr.300-4
Ciorba de fasole cu ciolan afumat de casa  -reteta cu nr.300-5
Ciorba de fasole cu ciolan afumat de casa  -reteta cu nr.300-6
Ciorba de fasole cu ciolan afumat de casa  -reteta cu nr.300-7
Ciorba de fasole cu ciolan afumat de casa  -reteta cu nr.300-8

COMENTARII (27)

babi5

babi5 1

02.06.2014, 20:53

Iubita mea Rux intotdeauna se spune ca Dumnezeu lucreaza prin oameni si sumt convinsa caci tu esti una dintre cei alesi ca sa mingii sufletele celor care au nevoie de mingiiere iti multumesc iubita mea ,iti simt sufletul tau cald si bum : x

Rux

Rux 1

02.06.2014, 20:55

Iubita mea mami Babi ...multumesc si te imbratisez, ma bucur nespus ca simti ce imi doresc eu sa-ti transmit!

babi5

babi5 1

02.06.2014, 21:21

Cum sa nu simt scumpa mea Rux simt cu toata inima mea si-ti multesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!