Ciorba de fasole cu zeama de varza

de vasy16 in Supe/Ciorbe, 1 Mar 2016 | 507 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1/2 kg de fasole alba
  • 1 ceapa
  • 1 catel de usturoi
  • 1 pahar de suc de rosii
  • 1 ardei rosu
  • 1 morcov
  • carnat afumat cu boia de ardei
  • oregano
  • foaie de dafin
  • ulei
  • 1 l zeama de varza
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de fasole cu zeama de varza:

  • Se spala fasolea cu o seara inainte si se lasa la umflat in apa calie.
  • Se pune fasolea la fiert iar dupa ce da in clocot se lasa cateva minute sa fiarba si se schimba apa punand peste fasole apa calda cca doi litri, nu rece ca nu cumva sa intareasca iar fasolea.
  • Se lasa la fiert pana este bobul fiert. Intre timp se toaca ceapa, usturoiul, ardeiul si morcovul cubulete mici.
  • Carnatul se face felii.Incalzim o tigaie cu putin ulei si prajim un pic carnatul dupa care il scoatem si in acelasi ulei calim legumele adaugand intai usturoiul apoi rand pe rand ceapa, ardeiul si morcovul.
  • La urma adaugam sucul de rosii in tigaie si lasam un pic sa fiarba.
  • Rasturnam prajeala peste fasole impreuna cu carnatul si foaia de dafin.
  • La urma cand a fiert totul adaugam zeama de varza si mai lasam sa dea in cateva clocote.
  • Se potriveste de sare daca mai e nevoie dat fiind faptul ca zeama de varza e sarata,se adauga oregano si este gata.
  • Se lasa sa isi "traga sufletul" cateva minute si e gata de servit.
 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorba de fasole cu zeama de varza 430480
retete culinare - Ciorba de fasole cu zeama de varza 430481

COMENTARII (6)

Gherca Daniela 1

01.03.2016, 09:36

Rocsi 1

01.03.2016, 20:55

Nu am mai mancat acrita cu zeama de varza, dar cred ca este buna!

vasy16 1

02.03.2016, 17:18

Este foarte buna Rocsi,trebuie sa incerci.

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18