Ciorba de fasole cu zeama de varza- de post

de Dana Cristea - pusikmea in Ciorbe, 11 Feb 2011 | 4622 vizualizari

 

Imi aduc aminte, de fiecare data cand mananc ciorba de fasole, de bunica mea, care nu mai este printre noi :(....avea un gust deosebit avand in vedere ca era facuta de ea, mancam dimineata, la pranz si seara ciorba de fasole ( atat de mult imi placea cum o facea)....pentru azi am facut si eu o ciorba de fasole, insa nici pe departe nu are acelasi gust, dar macar imi mai alin dorul de scumpa mea bunica :(

 

INGREDIENTE

  • fasole boabe ( 300 g)
  • o ceapa
  • un morcov
  • o felie telina
  • pastarnac
  • radacina de patrunjel
  • zeama de varza
  • o lingura bulion
  • ardei
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • o lingura de faina pentru rantas
  • frunze de telina
  • marar
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de fasole cu zeama de varza- de post:

Spalam fasolea si o lasam la inmuiat de seara in apa rece. A doua zi o fiebem in 2-3 ape. Putem fierbe mai multa si o putem pastra in in pungi la congelator si o putem folosii cand avem nevoie si suntem in lipsa de timp ( eu asa am procedat de aceasta data) Dupa ce a fiert, calim ceapa tocata marunt, in 2-3 linguri de ulei, apoi adaugam morcovul dat pe razatoare sau taiat cubulete, ardeiul, telina, pastarnacul si radacina de patrunjel taiate cubulete si le calim impreuna, adaugam si bulionul si stingem cu putina apa, lasam asa cateva minute.

Intre timp pregatim faina, pe care o amestecam cu 2-3 linguri de apa, ca sa nu se faca cocoloase si o trunam peste ceapa calita, completam cu apa si lasam sa fiarbe 10 minute, dupa care vom pune peste fasolea fiarta. O lasam sa mai dea cateva clocote si adaugam zeama de varza dupa gust. Potrivim gustl de sare, piper, putin cimbru si luam de pe foc. Asezonam cu frunze de telina tocate marunt si marar tocat fin.

Alaturi de o ceapa este nemaipomenita! Pofta buna!!!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorba de fasole cu zeama de varza- de post 84021
retete culinare - Ciorba de fasole cu zeama de varza- de post 84022
retete culinare - Ciorba de fasole cu zeama de varza- de post 84023
retete culinare - Ciorba de fasole cu zeama de varza- de post 84024
retete culinare - Ciorba de fasole cu zeama de varza- de post 84025

COMENTARII (11)

Dana Cristea - pusikmea 1

11.02.2011, 19:22

multumesc tuturor

MIUTA 1

15.02.2011, 18:04

Imi place

babi5 1

13.06.2014, 07:20

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nucă și pastă de măceșe

Foietaj cu nucă...

ieri la 20:21

Mâncare de ciuperci pleurotus cu praz

Mâncare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55