Ciorba de fasole verde

de babi5 in Ciorbe, 4 Oct 2013 | 1234 vizualizari

 

Nu am mai facut de mult si fiindca timpul de preparare este mai scurt am trecut la treaba...

 

INGREDIENTE

  • 2 borcane fasole verde 750 ml.
  • 4 morcovi mai maricei
  • 2 radacini de patrunjel
  • 1 telina mai mica
  • 1 legatura marar verde
  • putin cimbru
  • 1 foaie dafin
  • 100 ml ulei
  • 200 ml smintina
  • 350 ml iaurt (2 cuti mici )
  • 2ardei capia
  • 2 oua
  • 2 cepe
  • 5 catei usturoi
  • sare,
  • piper
  • secretul gustului
  • 2 linguri de faina
Portii: 16
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de fasole verde:

Am curatat ceapa, ardeiul si zarzavatul, le-am spalat si tocat marunt, apoi le-am pus impreuna cu uleiul intr-o oala de 4 l la calit. Am pus putina apa si am lasat sa fiaba la foc moale, apoi am potrivit de sare si piper, secretul gustului, am adaugat fasolea pe care am clatit-o inainte cu putina apa rece, apoi am completat cu apa fierbinte si am lasat sa fiarba 30 minute.

Intre timp intr-un castron am pus smantana si iaurtul, cele doua oua si cateii de usturoi zdrobiti cu o presa de usturoi, am amestecat bine totul, apoi am adaugat si cele doua linguri de faina. Cu un polonic am luat din ciorba si am pus peste smantana in castron amestecand continuu, apoi am turnat totul   in oala mai lasand 5 minute sa dea un clocot. Am adaugat mararul tocat.  Eu am mai suplimentat cu cite un ochi de ou fiert si pus in farfurie in momentul cind servim (doar cine vrea),  e ceva mai indraznet dar este tare bun.

 

TIPS-URI

1

Cine doreste mai acru poate mai adauga otet

2

Ochiurile de oua le-am fiert in apa cu putina sare si ulei ..apoi cu o paleta il luam si-l scurgem apoi il punem in farfurie

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorba de fasole verde 266079
retete culinare - Ciorba de fasole verde 266080
retete culinare - Ciorba de fasole verde 266081
retete culinare - Ciorba de fasole verde 266082

COMENTARII (19)

Sim0na 1

07.10.2013, 12:07

Buna ciorbita!!

babi5 1

07.10.2013, 14:01

Si tu Lia 1 gatesti foarte bine si-ti place sa faci tot felul de cobinatii placute multumesc

babi5 1

07.10.2013, 14:02

SimOna multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: