Ciorba de gaina cu gulioare

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 16 Mai 2015 | 892 vizualizari

 

Cred ca ciorba aceasta a dorit sa-mi iasa prea buna , prea ca la tara. Mama - soacra mi-a trimis o gaina. Am bombanit in mintea mea ca din nou trebuie sa ma apuc de epilat :D. Am avut putina rabdare si rezultatul a fost surprinzator.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg tacamuri de gaina crescuta la curte
  • 2 morcovi
  • 2 gulii
  • 2 cartofi mici noi
  • 2 cartofi vechi
  • 1 ardei kapia rosu
  • 1/2 ardei portocaliu
  • 50 ml ulei
  • 2 fire marar verde
  • 1 legatura patrunjel verde
  • 1 cana smantana
  • zeama lamaie
  • sare
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de gaina cu gulioare:

  1. Tacamurile de gaina bine curatate si spalate se pun la fiert in apa cu sare.
  2. Legumele se curata, se spala si se toaca cuburi.
  3. Intai se pune la calit ceapa si morcovul, se amesteca si  urmeaza ardeii.
  4. Se toarna peste legume zeama fierbinte in care fierbe carnea.
  5. Fierbeti 10 minute. Puneti in oala si mararul.
  6. Verificati daca carnea si morcovul sunt patrunse .
  7. Adugati cartofii si guliiile.
  8. Lasati la clocot domol si dupa 10-15 minute verificati din nou consistenta legumelor .
  9. Diluati smantana cu zeama fierbinte si o adugati in ciorba.
  10. Dregeti gustul la ciorba cu sare, piper si zeama de lamaie.
  11. Carnea o puteti servi calda separat . Bunicul meu o servea inainte de ciorba. Sau pur si simplu o puteti prepara pane si aveti automat si un felul doi .
  12. Serviti ciorba cu patrunjel verde tocat
 

TIPS-URI

1

Carnea o puteti servi calda separat . Bunicul meu o servea inainte de ciorba .Sau pur si simplu o puteti prepara pane si aveti automat si un felul doi .

2

Initial am pus doar 2 cartofi noi. Prin bucatrie erau rataciti si doi vechi. M-a incantat diversitatea culorii de alb galbui in farfurie .

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorba de gaina cu gulioare 381032
retete culinare - Ciorba de gaina cu gulioare 381033
retete culinare - Ciorba de gaina cu gulioare 381034
retete culinare - Ciorba de gaina cu gulioare 381035
retete culinare - Ciorba de gaina cu gulioare 381036
retete culinare - Ciorba de gaina cu gulioare 381037
retete culinare - Ciorba de gaina cu gulioare 381038
retete culinare - Ciorba de gaina cu gulioare 381039
retete culinare - Ciorba de gaina cu gulioare 381040
retete culinare - Ciorba de gaina cu gulioare 381041
retete culinare - Ciorba de gaina cu gulioare 381042
retete culinare - Ciorba de gaina cu gulioare 381043
retete culinare - Ciorba de gaina cu gulioare 381044
retete culinare - Ciorba de gaina cu gulioare 381046
retete culinare - Ciorba de gaina cu gulioare 381047
retete culinare - Ciorba de gaina cu gulioare 381048
retete culinare - Ciorba de gaina cu gulioare 381049

COMENTARII (15)

mihaelar63 1

16.05.2015, 18:25

Anca , au dat un gust delicat-placut -acrisor ciorbei

mirela0911 1

17.05.2015, 16:17

Tare buna ciorbica!

mena29 1

18.05.2015, 17:58

Deja ti-am zis ca-mi plac mult ciorbele tale!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: