14comentează
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă.
De ce ingrediente... citeste mai mult
Nu stiu ceva mai sanatos si mai bun pentru un pranz in familie, decat o ciorba de gaina (unii or sa spuna ca ciorba de burta, supa de gaina, fiecare avem preferintele noastre...). O ciorba de gaina de tara ne aduce aminte de zilele cand eram copii si bunica ne pregatea o ciorba incredibil de gustoasa. Daca vreti sa preparati o ciorba de gaina, ca cea facuta de bunica, trebuie doar sa urmariti cu atentia reteta video, sa incercati sa aveti carne de gaina de la tara (mai greu) si sa uitati de diete!
INGREDIENTE
- carne de gaina (spate si aripi) portionata si spalata
- o ceapa curatata si spalata
- un morcov curatat si spalat
- o telina mica curatata si spalata
- o jumatate de ardei gras curatat si spalat
- alte legume de sezon (mazare, fasole, dovlecel)
- 3-4 rosii mici spalate (sie eventual decojite)
- 2-3 cartofi curatati, spalati si taiati in cubulete
- 200 ml de smantana pentru gatit
- un galbenus de ou
- 2 linguri de fidea sau taitei
- verdeata spalata (patrunjel si leustean)
- sare
- apa
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de Gaina (Reteta Video):
Pregatim aragazul si o oala in care punem apa. Adaugam carnea de gaina si o lasam sa fiarba. Adunam des si indepartam spuma care se formeaza deasupra supei de gaina.
Tocam marunt ceapa. Taiem morcovul in rondele subtiri. Tocam telina in cuburi mici. Taiem ardeiul in fasii subtiri. Taiem rosiile in cuburi mici, sau le radem pe razatoare. Tocam marunt verdeata (patrunjelul si leusteanul).
Cand carnea este aproape fiarta (in functie de gaina), adaugam ceapa. Punem morcovul, telina si ardeiul si amestecam. Completam cu apa calda daca mai este nevoie si lasam sa fiarba.
Dupa 10 minute, punem legumele de sezon. Adaugam cartofii si rosiile. Amestecam si lasam sa fiarba 10-15 minute.
Punem fideaua. Condimentam cu sare, amestecam si mai fierbem timp de 5-7 minute.
Punem galbenusul peste smantana si omogenizam. Verificam ca legumele si carnea sunt fierte si inchidem aragazul. Punem un polonic de ciorba fierbinte peste amestecul de ou si smantana si omogenizam. Rasturnam amestecul in oala.
Amestecam, gustam si condimentam, daca mai este nevoie. Presaram deasupra verdeata tocata. Servim fierbinte, cu ardei iute.
POFTA BUNA!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de Gaina (Reteta Video)" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
Set pentru Smoothie si Inghetata pentru gama C9500, C9820, EVO820 si MOTIV1
- 25 %
399.99 lei
299.99 lei
COMENTARII (14)
Va multumesc mult Bucatarasi dragi! 
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
5425 puncte
2133 puncte
1668 puncte
1258 puncte
1127 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
