Ciorba de legume cu leustean

de Brindusa in Supe/Ciorbe, 13 Iun 2010 | 6490 vizualizari

 

Vara imi place sa fac ciorbe din legume. In functie de ce gasesc prin gradina (daca sunt la tara) sau prin frigider, ciorbele mele contin o mare varietate de legume. Exista, insa, ceva ce au in comun: leusteanul. Asta pentru ca mi se pare cea mai potrivita aroma pentru o ciorba acra.

 

INGREDIENTE

  • 2 cepe medii, tocate
  • 2 morcovi medii, tocati
  • 1 radacina patrunjel, tocat
  • 1 radacina telina, tocata
  • 1 ardei, tocat
  • 1 divlecel, tocat
  • 3 l apa (sau 2 l apa + 1 l supa de pui)
  • 3 linguri de ulei
  • 1 cutie rosii decojite in bulion
  • 1 legatura patrunjel
  • 1 l bors
  • sare dupa gust
Portii: 8
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de legume cu leustean:

Incalzeste uleiul in oala si caleste putin ceapa.

Adauga celelalte legume (fara dovlecel) si caleste-le putin.

Pune apa (sau apa + supa) si fierbe la foc mic pana ce legumele sunt putin moi.

Adauga dovlecelul si rosiile si lasa pana ce legumele sunt fierte

Pune borsul fierbinte si fierbe 3 minute.

Potriveste de sare. 

Serveste cald cu smantana sau rece.

 

COMENTARII (7)

Brindusa 1

14.06.2010, 16:03

Sylvia, am auzit si eu ca nu se gaseste leustean prin strainataturi. Nasol. Mie imi place tare mult in ciorba.

Brindusa 1

14.06.2010, 16:03

Va multumesc.

mena29 1

18.06.2010, 00:12

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55