Ciorba de legume cu os de curcan

de Bunica in Ciorbe, 12 Ian 2014 | 1008 vizualizari

 

Ciorba de legume cu os de curcan nu aveam de gand s-o postez.Am zis :ce atata o ciorba,dar a iesit atat de buna......................

 

INGREDIENTE

  • osul de la dezosarea pieptului
  • 1 morcov
  • o ceapa
  • o telina mica sau o bucata dintr-o telina mare
  • o radacina de patrunjel
  • o radacina de pastarnac
  • taitei din orez
  • 200 ml. suc de rosii
  • sare
  • 2 lingurite pasta de leustean
  • o lingura leustean uscat
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de legume cu os de curcan:

Osul de curcan si spala si se pune la fiert.

Pentru a incapea in oala l-am spart in 3.

Am folosit o oala de 5 l.Apa din oala a acoperit osul si inca 5 cm. deasupra.

Dupa ce a dat in clocot am aruncat prima apa.

L-am pus iar la fiert ,dar punand apa calda.

Dupa 15 min. de la clocotire, am pus legumele spalate,curatate si tocate marunt.

Inainte de a pune legumele ,osul se scoate din oala si se curata de carne.

Carnea obtinuta se pune sau nu in ciorba.Eu am pus-o

Am lasat la fiert cam 30 min. si am pus sucul de rosii si pasta de leustean.

Cand legumele au fiert am pus taitei de orez(o jumatate de rola)si am lasat la fiert inca 5 minute.

Se gusta de sare si daca este nevoie se mai adauga.

Am stins focul si am adaugat leusteanul uscat.

 

 

 

TIPS-URI

1

Pasta de leustean fiind mai sarata se poate sau nu adauga sare.

RETETA IN IMAGINI

Ciorba de legume cu os de curcan-0
Ciorba de legume cu os de curcan-1
Ciorba de legume cu os de curcan-2
Ciorba de legume cu os de curcan-3

COMENTARII (17)

babi5 1

12.01.2014, 15:33

alilianaa 1

12.01.2014, 20:45

ce bunatate!eu sunt fan ciorbe!

mena29 1

12.01.2014, 23:55

La o supa vin si eu!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04