Ciorba de linte cu carnati de casa

de adnia in Ciorbe, 3 Ian 2013 | 1324 vizualizari

 

Am fost mereu curioasa sa vad ce gust are lintea: am citit mai peste tot despre proprietatile sale, cat e de sanatoasa , ce minunata si rafiata e in mancaruri...asa ca m-am hotarat sa incerc. M-am dus la magazin, si printre alte cumparaturi s-a aflat si lintea (eu am luat verde, desi exista o mare varietate de culori)...si m-am apucat de treaba.

 

INGREDIENTE

  • Avem nevoie de:
  • -200 gr. linte
  • -200 gr. carnati de casa, eventual putin afumati
  • -200 gr zarzavat pt ciorba (morcov, pastarnac, telina, cartofi, ardei gras etc)
  • -2 linguri ulei
  • -1 frunza dafin
  • -1 catel de usturoi
  • -1 lingura otet de mere
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de linte cu carnati de casa:

Cu o seara inainte am pus lintea la muiat in apa, iar a doua zi am schimbat apa si am fiert-o impreuna cu 1 lingurita bicarbonat, (sa fiarba mai repede), sare, dafin si otet. Am calit apoi ceapa in ulei, am adaugat zarzavatul taiat cuburi, carnaciorii prajiti usor si am adaugat lintea fiarta. Am pus alta apa, cat sa acopere toate ingredientele din oala si am lasat din nou la fiert la foc mic. Dupa ce toate s-au muiat bine, am pus si ustoroiul pisat bine si am mai lasat oala pe foc 3 min. Am servit fierbinte.

Chiar a fost buna si mi-a adus aminte de ciorba de fasole boabe cu afumatura.

P.S. In reteta originala, ciorba asta se numeste, de fapt, supa, dar de ce s-o fi chemand asa, nu stiu. Mie tot ciorba mi s-a parut, mai ales ca trebuie sa iasa ceva mai groasa...In fine, cum s-o numi, a fost chiar buna si cred ca o voi repeta!

Enjoy!

 

COMENTARII (7)

adnia

adnia 1

04.01.2013, 10:05

Andreea, nici eu nu mancasem pana am incercat-o...si mi-a placut!

Lau

Lau 1

04.01.2013, 13:08

adry88

adry88 1

04.01.2013, 18:17

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!