Ciorba de loboda si stevie

de Ina in Supe/Ciorbe, 22 Iul 2012 | 1903 vizualizari

 

O ciorbita racoritoare pe care noi o servim cu placere pe tot parcursul verii si toamna, intrucat imi fac provizii de loboda si stevie, in congelator.

 

INGREDIENTE

  • 1 ceapa
  • 2 morcovi
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ardei gras galben
  • jumatate de capatana de telina
  • sare/ delikat
  • un castron cu frunze de loboda (verde si rosie )
  • un castron cu frnze de stevie
  • 4 oua
  • leustean verde
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de loboda si stevie:

Curatam legumele si le tocam marunt, apoi le calim usor in 2-3 linguri cu ulei, pana se inmoaie putin. 

Adaugam o lingurita de sare si  500 ml apa , lasand sa se fiarba bine legumele.

Intre timp spalam loboda si stevia , apoi le oparim  in 2 litri de apa clocotita.  Scurgem apoi stevia si loboda si le tocam marunt, dupa care le adaugam peste zarzavatul fiert.  Adaugam si apa  in care am clocotit verdeata  ( devenita rosie, de la loboda ).

Lasam cateva clocote, dupa care adaugam  cca 1 litru de bors de casa ( fiert in prealabil ).

Batem spuma 4 oua cu  un praf de sare, dupa care le prajim bine in 4-5 linguri de ulei. Taiem omleta in bucati mici pe care le punem in ciorba si lasam ca aceasta sa mai dea 2-3 clocote.

Potrivim de sare si oprim focul. Presaram leustean verde, tocat.

Noi am servit cu mamaliguta rece si ceapa . 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorba de loboda si stevie 171088
retete culinare - Ciorba de loboda si stevie 171089
retete culinare - Ciorba de loboda si stevie 171090
retete culinare - Ciorba de loboda si stevie 171091
retete culinare - Ciorba de loboda si stevie 171093
retete culinare - Ciorba de loboda si stevie 171095
retete culinare - Ciorba de loboda si stevie 171096
retete culinare - Ciorba de loboda si stevie 171098
retete culinare - Ciorba de loboda si stevie 171102
retete culinare - Ciorba de loboda si stevie 171104
retete culinare - Ciorba de loboda si stevie 171106
retete culinare - Ciorba de loboda si stevie 171107
retete culinare - Ciorba de loboda si stevie 171111
retete culinare - Ciorba de loboda si stevie 171112
retete culinare - Ciorba de loboda si stevie 171114
retete culinare - Ciorba de loboda si stevie 171115
retete culinare - Ciorba de loboda si stevie 171117
retete culinare - Ciorba de loboda si stevie 171118
retete culinare - Ciorba de loboda si stevie 171119
retete culinare - Ciorba de loboda si stevie 171120
retete culinare - Ciorba de loboda si stevie 171121

COMENTARII (19)

mamaieelena 1

22.07.2012, 22:52

ooo ce de sanatate ai pus in ciorba aceea

deyutzky 1

22.07.2012, 23:43

buna ciorbica asta

Ina 1

23.07.2012, 08:37

Multumesc!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55