Ciorba de miel cu tarhon si salata verde

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 24 Apr 2015 | 543 vizualizari

 

Ciorba cu nr.150 .O ciorba traditionala intr-o farfurie traditionala . Sotul meu isi dorea o ciorba cum facea bunica lui. Mi-am sunat soacra si am preparat ciorba visata :d . Cred ca rezultatul a fost multumitor daca am primit felicitari !!!!

 

INGREDIENTE

  • 1 cap miel + coaste de miel portionate
  • 1 capatana salata verde
  • 1 ceapa
  • 1 foaie dafin
  • 1 lingurita piper boabe
  • 2 morcovi
  • 2 cartofi-optional
  • 3 fire ceapa verde
  • 3 fire usturoi verde
  • 2 linguri tarhon verde tocat
  • 2 linguri tarhon din otet tocat
  • sare
  • otet de pe tarhon -optional
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de miel cu tarhon si salata verde:

  1. Capul de miel  si coastele se curata, se spala, se fierbe 10 minute in apa sarata si se arunca apa.
  2. Legumele se curata si se spala
  3. Morcovul se taie rondele, cartofii se taie marunt, ceapa ramane intreaga .
  4. Se pun la fiert impereuna cu capul de miel, sare, foaia de dafin si piperul boabe.
  5. Fierbeti 30 minute atat cat morcovul si carnea sunt patrunse .
  6. Adugati verdeturile, usturoiul si ceapa tocate, tarhonul verde, salata verde fideluta .
  7. Acriti cu tarhon din otet .
  8. Serviti ciorba dreasa cu smantana.
  9. In fiecare farfurie puneti cate o bucata de costita cu carne .
  10. Capul de miel se scoate din ciorba . la noi este servit exclusiv de capul familiei .
  11. Daca doriti puteti scoate creierul si limba  feliata si le  srviti in fiecare farfurie.
 

TIPS-URI

1

Cartofii au rol doar de a da consistenta ciorbei .

RETETA IN IMAGINI

Ciorba de miel cu tarhon si salata verde-0
Ciorba de miel cu tarhon si salata verde-1
Ciorba de miel cu tarhon si salata verde-2
Ciorba de miel cu tarhon si salata verde-3
Ciorba de miel cu tarhon si salata verde-4
Ciorba de miel cu tarhon si salata verde-5
Ciorba de miel cu tarhon si salata verde-6
Ciorba de miel cu tarhon si salata verde-7
Ciorba de miel cu tarhon si salata verde-8
Ciorba de miel cu tarhon si salata verde-9
Ciorba de miel cu tarhon si salata verde-10
Ciorba de miel cu tarhon si salata verde-11

COMENTARII (19)

 merisor

merisor 1

24.04.2015, 18:10

Mihaela, poate vin si eu la picnic )

mihaelar63

mihaelar63 1

24.04.2015, 18:18

Cu nuci sau fara nuci . Sau cum se zice ?Spaghete cu oua sau fara ) > Cu mare drag

dantes

dantes 1

25.04.2015, 07:29

Buna!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salata de cartofi cu mazare si ton

de katty 5

Salata de cartofi...

ieri la 08:44

Macrou la cuptor cu legume

de katty 5

Macrou la cuptor...

ieri la 08:39

Macrou usturoiat cu piure de mazare

de katty 5

Macrou usturoiat...

ieri la 08:33

Supa de somon cu cartofi

de katty 5

Supa de somon cu...

ieri la 08:27