Ciorba de perisoare

de izulika in Supe/Ciorbe, 17 Aug 2010 | 8817 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 cepe mijlocii
  • 1 ardei verde
  • 1 ardei rosu
  • 1/2 telina mica
  • 1 morcov potrivit
  • 1 cartof
  • 1 legatura partunjel verde sau leustean
  • 1 varf de lingurita piper
  • 1 lingura delicat
  • bors la plic sau la sticla
  • 1 lingura orez
  • 3 catei de usturoi
  • 2 rosii
  • 70 g pasta tomate

Pentru perisoare avem nevoie de:

  • 300 grame de carne mix (porc si vita)
  • 1 lingura cimbru
  • 1 varf de lingurita piper
  • 1 lingura gris
  • 1 ou
  • 1 lingurita ulei
  • 2-3 lingurite delicat
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de perisoare:

Intr-o oala se pune apa la fiert

intre timp legumele se spala,si se curata apoi ardeii se toaca cubulete mici, ceapa se toaca marunt, telina,morcovul,cartoful,rosiile se rad pe razatoarea mare si se pun peste apa la fiert.

Intre timp carnea si condimentele se amesteca bine iar dupa ce legumele sunt fierte se formeaza perisoare umezind mana cu ulei si otet pentru a nu se farama la fiert.

Se adauga si perisoarele si se lasa sa fiarba la foc mic,adunand spuma din cand in cand,

dupa ce perisoarele au fiert se adauga pasta de tomate si orezul.

Cand orezul este fiert se adauga bors,delicat,piper dupa gust.

Apoi se toaca usturoiul marunt si se adauga in ciorba lasand sa mai dea cateva clocote, la sfarsit se inchide focul si se adauga patrunjel tocat marunt si/sau leustean.

TIPS-URI

1

se poate servi cu smantana si ardei iute

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de perisoare" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (10)

yafa 1

18.08.2010, 16:04

Ce bunatate de ciorbita, a mai ramas un strop si pentru mine?

izulika 1

18.08.2010, 23:26

a ramas serveste eu dau ciorba tu aduci ardeiul iute

Bucataras Medi 1

19.08.2010, 08:05

ce bine arata si ce buna trebuie sa fie........mmm.............

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Chupe de camarones- supa peruana de creveti.Reteta nr.46  din  Best soups in the World

de Ksenya 5

ieri la 13:30

Prajitura de post cu foi si crema de budinca cu suc Fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de fasole teci