Ciorba de perisoare

de Bunica in Ciorbe, 10 Mai 2014 | 1389 vizualizari

 

Ciorba de perisoare din carne de pui este usoara si foarte mult iubita de copii.Asa ca ampreparat-o si a iesit foaaaaaaaaarte gustoasa!

 

INGREDIENTE

  • 1 ceapa rosie sau alba
  • 1 morcov
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 cartof
  • 1 radacina pastarnac
  • 1 telina mica
  • 200 g. suc de rosii
  • 3 pulpe superioare de pui tocate
  • o legatura ceapa verde
  • o ;egatura patrunjel
  • 50 g. orez
  • 1 ou
  • sare
  • piper
  • 1 ou
  • o legatura leusten verde
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de perisoare:

Ceapa impreuna cu radacinoasele se curata,spala si toaca marunt.

Intr-o oala de 5 l. se pune apa(pana la jumatate)la fiert.

Cand apa clocoteste se pun legumele tocate.

Se lasa sa fiarba pana cand morcovul este fiert pe jumatate.

Intre timp ne ocupam de perisoare.

Ceapa verde se  curata,spala .Patrunjelul se curata folosind doar frunzele.

Cepa impreuna cu patrunjelul se pun in blender si se  maruntesc.

Carnea tocata o amestecam cu ceapa,patrunjelul,orezul spalat,sare,piper si un ou.

Firmam cu mana umeda bilute rotunde cat vrem de mari si le dam drumul in oala cu cioba.

Cand perisoarele se ridica ,adaugam sucul de rosii si lasam sa dea cateva clocote(pana dispare spuma care se formeaza).

Stingem focul.

Batem oul intr-un castron,il varsam in ciorba si amestecam repede,pentru a se forma zdrente.

Lasam sa se raceasca putin si punem leusteanul tocat marunt.

 

 

TIPS-URI

1

Leusteanul il pun cand ciorba s-a racit putin pentru a dat mai multa aroma.

2

Ciorba se poate acri cu bors sau zeama de varza.

RETETA IN IMAGINI

Ciorba de perisoare-0
Ciorba de perisoare-1
Ciorba de perisoare-2
Ciorba de perisoare-3
Ciorba de perisoare-4
Ciorba de perisoare-5

COMENTARII (19)

MOKUSKA

MOKUSKA 1

10.05.2014, 22:24

mirela0911

mirela0911 1

11.05.2014, 10:02

E preferata noastra!

JulyCris

JulyCris 1

12.05.2014, 18:00

Am si eu!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!