Ciorba de perisoare din piept de pui

de Krystyan Trendy in Ciorbe, 3 Noi 2013 | 1649 vizualizari

 

30 perisoare

 

INGREDIENTE

  • 6 cepe micute
  • 3 morcovi
  • 1 piept mare de pui (800g)
  • 150g orez
  • marar
  • patrunjel
  • 2 oua
  • 1 ardei gras
  • 3-4 frunze de telina
  • 6 rosii decojite
  • sare
  • 100 ml bors
  • piper
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de perisoare din piept de pui:

Se dezoseaza pieptul de pui,se spala cu apa rece,apoi se toaca prin masina de tocat.

Curatam cepele ,le spalam , apoi 2 cepe curatate se toaca prin masina de tocat sau se dau pe razatoarea mica. Adaugam la compozitia de perisoare,sarea,mararul (spalat si tocat marunt),ouale,3 linguri de orez (75g) si putin piper .Amestecam bine compozitia.

Separat se pun intr-o oala 3 l apa cu sare(dupa gust).Adaugam pe rand ,2 cepe tocate ,3 morcovi (spalati si tocati cubulete),ardeiul gras ( curatat de seminte ,spalat si tocat cubulete). 

Separat intr-o tigaie ,calim 2 cepe tocate marunt cu putin ulei.Adaugam rosiile decojite (de preferat tocate cubulete),putina sare si lasam sa se inabuse putin.Sosul de rosii obtinut il rasturnam in oala cu legume (cand legumele sunt fierte).

Apoi spalam frunzele de telina, le tocam si le  adaugam la ciorba ,adaugam borsul strecurat,restul de orez si  lasam 5 minute sa clocoteasca .

Intr-un bol micut punem putina apa calduta si incepem sa facem perisoarele.Formam bilute de marimea unei nuci. Din cand in cand umezim mainile cu apa calduta pentru a nu se lipi perisoarele.

Punem perisoarele usor in ciorba, lasam 5-10 minute sa fiarba ,apoi oprim flacara si mai lasam 10 minute acoperit.

Se serveste calda cu putin patrunjel tocat .

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorba de perisoare din piept de pui 274736
retete culinare - Ciorba de perisoare din piept de pui 274737
retete culinare - Ciorba de perisoare din piept de pui 274738
retete culinare - Ciorba de perisoare din piept de pui 274739
retete culinare - Ciorba de perisoare din piept de pui 274740
retete culinare - Ciorba de perisoare din piept de pui 274741

COMENTARII (11)

_Alina_ 1

04.11.2013, 07:54

Andreea Caroline 1

04.11.2013, 10:11

O ciorba pe gustul meu

tanyapatap 1

04.11.2013, 21:15

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S