Ciorba de peste la ceaun

de hangiu in Supe/Ciorbe, 11 Apr 2010 | 8786 vizualizari

 

Ciorba de peste facuta de pescari la malul apei. La ceaun are gustul total diferit fata de cartita.

 

INGREDIENTE

  • 3kg carne de peste (sau capuri de peste) crap sau fitofag
  • 4 morcovi
  • 1 patrujel
  • jumatate de telina
  • un cartof mare
  • o ceapa
  • o caciulie de usturoi
  • 2 rosii
  • un ardei galben
  • un gogosar
  • un ardei mare iute
  • o mana de fasole verde
  • linguri de orez
  • frunze de dafin
  • piper
  • boabe
  • sare
  • 500g smantana
  • 4 oua
  • otet
  • frunze de patrunjel si leustean
  • 3 linguri untura de porc
  • o lingura boia
  • 2 linguri mustar.
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de peste la ceaun:

Se curata legumele si se toaca (morcovii in fasii subtiri si lunguiete). Se pun la calit in ceaun cu untura, se adauga boiaua si se pune apa peste ,apoi se lasa la fiert.Se adauga orezul si mai tarziu cartoful si frunzele de leustean.

  Cand legumele sunt aproape fierte, se adauga carne de peste taiata bucati mari.

 la sfarsit se dauga si ardeiul iute cu atentie.

   Cand este fiarta se ia de pe foc, se lasa un pic la racit, si se drege cu un sos din usturoiul pisat, ouale batute ,patrunjelul tocat marunt mustarul si smantana , care se prepara din  timp.

Otet se adauga doar daca se doreste mai acrisoara.

 

COMENTARII (8)

mihaelar63 1

12.04.2010, 00:36

da asa dreg si eu la sfarsit ciorba de peste

Sylvia 1

12.04.2010, 09:10

Super interesanta retata am si salvat-o la favorite, nu staim de ciorba de peste cu smantana si usturoi

andreea_angelo 1

14.11.2012, 19:51

o bunatate,vreau si eu macar un polonic

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D