Ciorba de porc cu zeama de varza

de vishinelu in Ciorbe, 6 Mar 2013 | 1153 vizualizari

 

Ca romanul e mare amator de ciorbe asta o stie toata lumea. Ca e mare amator de carne de porc, nici asta nu e un secret. De aceea va propun aceasta ciorba de porc acrita cu zeama de varza.

 

INGREDIENTE

  • 500 grame carne de porc
  •  2 cepe
  •  2 morcovi
  •  2 radacini de patrunjel
  •  1 telina medie
  •  5 cartofi
  •  2 linguri bulion
  •  1 litru zeama de varza
  •  leustean
  •  piper
  •  ulei
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de porc cu zeama de varza:

Este la alegerea voastra ce fel de carne folositi. Eu am optat pentru ceva cu mai putina grasime.Punem carnea taiata cubulete la fiert in 4 litri de apa si o fierbem cam 30-40 de minute (pana cand se limpezeste apa) luand spuma care se formeaza.

Adaugam legumele si ceapa taiate dupa bunul plac (rondele, bastonase, date prin razatoare) si lasam sa fiarba in jur de 30 de minute. Eu am pus si un strop de ulei, carnea neavand asa de multa grasime. Puteti verifica din cand in cand daca s-au fiert legumele si carnea.

Dupa ce s-au fiert legumele, adaugam bulionul si mai dam un clocot, dupa care punem si zeama de varza. Aici puteti pune in functie de cum va place. Eu am folosit cam 1 litru, dar puteti pune mai mult daca o vreti mai acra, sau mai putin daca nu va place asa de acra.

Lasam sa mai dea cateva clocote, stingem focul, punem leusteanul si acoperim cu un capac lasand-o 10-15 minute sa se aseze toate aromele.

Merge de minune cu ardei iute murat sau ne-murat :)

Sa aveti pofta si nu uitati: Gatiti cu pasiune si sigur va iesi ceva bun.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorba de porc cu zeama de varza 209042
retete culinare - Ciorba de porc cu zeama de varza 209043
retete culinare - Ciorba de porc cu zeama de varza 209045
retete culinare - Ciorba de porc cu zeama de varza 209046
retete culinare - Ciorba de porc cu zeama de varza 209048
retete culinare - Ciorba de porc cu zeama de varza 209049
retete culinare - Ciorba de porc cu zeama de varza 209050
retete culinare - Ciorba de porc cu zeama de varza 209051
retete culinare - Ciorba de porc cu zeama de varza 209052
retete culinare - Ciorba de porc cu zeama de varza 209053

COMENTARII (6)

diaconta 1

06.03.2013, 23:42

Da,imi plac si mie ciorbele cu zeama de varza,mai ales ca aveam o zeama de varza delicioasa anul asta

MotanLaOale 1

07.03.2013, 08:59

Rocsi 1

08.03.2013, 20:23

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: