Ciorbă de praz cu cartofi

de Panacris in Ciorbe, 2 Mar 2013 | 7143 vizualizari

 

O ciorbiță delicioasă! M-am inspirat de la Sidy și Gaby. A ieșit o combinație super.

 

INGREDIENTE

  • praz 2 bucăți,
  • cartofi 4 bucăți,
  • ardei kapia 1 bucată.
  • ceapă verde 1 legătura,
  • morcov 1 bucată,
  • ulei de măsline 2 linguri,
  • gulie 1 felie mai graosă,
  • untură de rață,
  • tarhon,
  • sare iodată,
  • piper proaspăt măcinat,
  • pătrunjel verde,
  • ouă 2 bucăți,
  • iaurt grecesc cca. 200 g.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorbă de praz cu cartofi:

Morcovul se curăță, se rade pe răzătoarea mică și se călește în puțin ulei de măsline. Între timp se curăță și rade gulia, se adaugă peste morcov. Prazul și ceapa curățată se taie rondele și se adaugă la amestecul de rădăcinoase. Apoi se adaugă și cubulețele de cartofi, se asezonează de sare, piper si tarhon, se completează cu cca 3000 l apă, se lasă la fiert la foc mediu, neacoperit cca. 25 de minute. Spre final se adaugă 1 lingură de grăsime de rață, va prinde o savoare nemaipomeniă. După ce s-au combinat gusturile, se bat ouale cu iaurtul și se adaugă în fir ușor, atenție, doar după ce ciorbița a fost dată la o parte de pe foc.

Se servește fierbinte cu pătrunjel tocat mărunt și ardei iute.

Poftă bună!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorbă de praz cu cartofi 207903
retete culinare - Ciorbă de praz cu cartofi 207904
retete culinare - Ciorbă de praz cu cartofi 207905
retete culinare - Ciorbă de praz cu cartofi 207906
retete culinare - Ciorbă de praz cu cartofi 207907
retete culinare - Ciorbă de praz cu cartofi 207908
retete culinare - Ciorbă de praz cu cartofi 207909
retete culinare - Ciorbă de praz cu cartofi 207910
retete culinare - Ciorbă de praz cu cartofi 207911
retete culinare - Ciorbă de praz cu cartofi 207912
retete culinare - Ciorbă de praz cu cartofi 207913
retete culinare - Ciorbă de praz cu cartofi 207914
retete culinare - Ciorbă de praz cu cartofi 207915
retete culinare - Ciorbă de praz cu cartofi 207916
retete culinare - Ciorbă de praz cu cartofi 207917
retete culinare - Ciorbă de praz cu cartofi 207918
retete culinare - Ciorbă de praz cu cartofi 207919
retete culinare - Ciorbă de praz cu cartofi 207920
retete culinare - Ciorbă de praz cu cartofi 207921
retete culinare - Ciorbă de praz cu cartofi 207922

COMENTARII (16)

Bya Ralu 1

12.12.2013, 16:10

buna o sa o incerc si eu

Aurelia 07_07 1

12.12.2013, 18:59

mihaelar63 1

16.02.2015, 00:27

Se vede treaba ca si la tine portia ideala de ciorba este cu 3 l apa )

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L