Ciorba de prosciuto cu linte si ciuperci

de Valclaudia in Ciorbe, 16 Dec 2013 | 1183 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 150 gr. prosciuto
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 100 gr. linte rosie
  • 6 ciuperci (champinion)
  • 1/2 lingurita bobite de mustar
  • 1 foaie de dafin
  • sare si piper dupa gust
  • 1 lingurita pasta de tomate
  • 3 linguri de ulei
  • 1/2 lingurita tarhon uscat
  • patrunjel verde tocat (o legatura)
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de prosciuto cu linte si ciuperci:

Lasam pentru 1 ora lintea la inmuiat, apoi aruncam apa in care a stat.

Curatam ceapa,morcovul si ciupercile.

Ceapa se taie cubulete, morcovul rondele si ciupercile le feliem.

Prajim in ulei feliile de prosciuto (rupte fasii) pana isi schimba culoarea si devin usor crocante.

Calim putin ceapa peste feliutele subtiri de prosciuto prajite, adaugam rondelele de morcov si feliile de ciuperci.

Condimentam cu sare si piper, adaugam foaia de dafin si lingurita de pasta de tomate,bobitele de mustar, punem apa (cca 4-5 cani) si lasam sa fiarba la foc potrivit in jur de 20 minute.

Adaugam lintea umflata, mai punem putina apa daca mai este nevoie, adaugam tarhonul uscat si mai fierbem la foc potrivit alte 20 minute.

Stingem focul, presaram patrunjel verde tocat si lasam sa se intrepatrunda aromele, apoi servim.

Pofta buna!

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Ciorba de prosciuto cu linte si ciuperci-0
Ciorba de prosciuto cu linte si ciuperci-1
Ciorba de prosciuto cu linte si ciuperci-2
Ciorba de prosciuto cu linte si ciuperci-3
Ciorba de prosciuto cu linte si ciuperci-4
Ciorba de prosciuto cu linte si ciuperci-5
Ciorba de prosciuto cu linte si ciuperci-6

COMENTARII (19)

_Alina_

_Alina_ 1

17.12.2013, 11:57

adry88

adry88 1

17.12.2013, 13:33

place

diaconta

diaconta 1

17.12.2013, 15:02

cred ca are un gust grozav

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24