Ciorba de pui a la grec

de adasev12 in Ciorbe, 21 Oct 2010 | 6155 vizualizari

 

aceasta ciorba se poate face pe orice fel de carne de pui , inclusiv de porc. eu am folosit un piept si 3 buc spate....am riscat sa fac o ciorba alba....vad eu ce zice sotul mai tarziu....sau i-o colorez un pic....hahaha.....

 

INGREDIENTE

  • carne de pui( pipet+spate am pus eu)
  • 3 maini de orez
  • o ceapa
  • doua fire de telina si 2 frunze
  • 3 morcovi
  • o vanata mica sau o jumatate daca e mare
  • cca 50 ml lapte
  • 100 g smantana( merge si mai mult, dar eu n-am riscat, ca sotul nu o agreeaza in ciorbe)
  • sare, piper boabe, vegeta
  • 2 galbenusuri

 

Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de pui a la grec:

am pus carnea la foc in cca 3 l apa, am lasat sa iasa spuma si am curatat-o bine. am adaugat telina si ceapa intreaga, boabele de piper si am adaugat putina sare, am lasat sa fiarba domol.cand carnea a fiert pe trei sferturi am adaugat morcovii bucati mari, am lasat inca cca 15 min pana au fiert si morcovii, apoi am luat de pe foc, si am strecurat toata ciorba.

am pus ciorba strecurata inapoi pe foc, am adaugat orezul spalat bine si vanata am curatat-o si am taiat-o cubulete si am adaugat-o la ciorba. am lasat sa fiarba orezul si vanata. am taiat morcovii felii mai lungi si carnea am ales-o de pe oase si am taiat-o marunt, apoi le-am adaugat in ciorba, dupa ce a fiert orezul. am acrit cu o lg de bors magic.

am dizolvat o lg de amidon cu laptele, am amestecat bine cu galbenusurile si cu smantana si apoi am mai subtiat cu ciorba din oala, ca sa nu se faca cocoloase cand o torn in ciorba. am amestecat bine si usor, am mai lasat pana ce ciorba a ajuns din nou la punctul de fierbere si am stins focul. am lasat cateva minute sa se stampere, apoi am adaugat mult patrunjel verde.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorba de pui a la grec 57492
retete culinare - Ciorba de pui a la grec 57493
retete culinare - Ciorba de pui a la grec 57494
retete culinare - Ciorba de pui a la grec 57495
retete culinare - Ciorba de pui a la grec 57496
retete culinare - Ciorba de pui a la grec 57497

COMENTARII (16)

Laly 1

21.10.2010, 20:30

Vin si eu la un castronel

adasev12 1

21.10.2010, 21:08

mersi dia....dar nu mai e nevoie...a papat-o asa alba...cred ca nici n-a observat...era prea stresat cu meciul....

adasev12 1

21.10.2010, 21:09

medi, multumesc! laly, vino draguto!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D