Ciorba de pui cu legume si galuscute

de Sylvia in Ciorbe, 24 Iun 2010 | 9969 vizualizari

 

Am facut aceasta ciorba pornind de la ideea ca as vrea ceva lejer de vara , fiecare a vrut cate ceva, unul pui, altul cu legume si eu vroiam galuscute asa a aparut ciorba mea.

 

INGREDIENTE

  •  Pentru 3-4 portii avem nevoie de
  • 2 pulpe de pui si o aripioara( pui fermier/de casa am pus eu)
  • o mana de mazare verde,
  • o mana de fasole verde taiata bucatele mici,
  • un morcov taiat rondele,
  • o jumatate de ardei capia taiat fasii subtiri,
  • o ceapa mare lasata intreaga,
  • putina telina facuta pe razatoare,
  • 100 ml suc de rosii,
  • o lingura ulei de masline,
  • o lingurita de condiment  RAZ EL HANOUT un condiment al orientului in care regasim ( curcuma, chimen, sare, piper de cayenne, fenicul, coriandru, ghimbir, usturoi) , leustean si patrunjel.
  •  Pt galuscute am folosit
  • un ou batut bine,
  • putina sare,
  • piper,
  • un varf de cutit de bicarbonat si putin ulei de porumb,
  • gris cat cuprinde ( este reteta mamei mele )
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de pui cu legume si galuscute:

Se pun bucatile de carne in apa rece la fiert si se lasa la fiert cu ceapa intreaga si cu morcovul timp de 25 de minute ( am facut asta pentru ca puiul de casa fierbe mai greu) cu sare si piper. Dupa aceea am scos ceapa si am  adaugat restul legumelor, lingurita de Raz el Hanut si sosul de rosii si ma mai lasat sa fiarba 10 minute.  Dupa zece minute adaugam galuscutele si dam focul incet si le mai lasam la fiert inca 5 minute apoi punem verdeata .

 Inchidem focul si lasam vasul inabusit sa se impace bine aromele si este gata pentru servit. A fost foarte aromata de la legume, sincer vorbind mi-a placut mai mult ca supa clasica cu galuscute .

 

RETETA IN IMAGINI

Ciorba de pui cu legume si galuscute-0
Ciorba de pui cu legume si galuscute-1
Ciorba de pui cu legume si galuscute-2

COMENTARII (29)

Cris2711

Cris2711 1

12.03.2011, 11:29

babi5

babi5 1

05.09.2013, 08:11

 Krystyan  Trendy

Krystyan Trendy 1

03.11.2013, 11:06

buna ciorba

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24

Supă cremă cu fructe de mare

de Bunica 6

Supă cremă cu...

ieri la 19:12