Ciorba de salata

de kamy in Ciorbe, 9 Dec 2010 | 2583 vizualizari

 

la cererea expresa a Sabinei

 

INGREDIENTE

  • 2 capatani salata
  • 7 oua
  • 3-4 felii subtiri slanina afumata
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 7-8 catei de usturoi
  • lapte
  • 2 cuburi concentrat legume
  • sare,piper
  • boia de ardei dulce
  • smantana
  • otet
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de salata:

Slanina taiata cat mai marunt se pune in oala in care faceti ciorba si o caliti fara nimic pana devine transparenta,se adauda ceapa taiata marunt,morcovul ras se calesc putin dupa care se adauga salata (spalata ff bine,scursa si taiata fasii)Dupa ce salata s-a inmuiat punem o ling.boia de ardei dulce,apa fierbinte pana la jumatatea oalei,punem cuburile de concentrat si lasam sa fiarba la foc mic.

2 galbenuse le punem intr-un castron,le frecam cu 2 lg.otel si adaugam peste 1,5 l lapte fiert.

Cele 5 oua+2 albuse le batem bine cu sare si piper,adaugam peste 1 lg.faina desfacuta cu putina apa minerala si facem o omleta(eu o las 2-3 min pe aragaz dupa care o bag in cuptor)Cand e gata o taiem cubulete.

Cand salata e fiarta(eu incerc intre degete cotorul unei frunze..nu trebuie sa fie f moale)pun usturoiul pisat,mai adaug sare daca e nevoie,omleta taiata cubulete si mai las sa dea in 2-3 clocote.Dupa 10-15 min.pun zeama de la ciorba in castronul cu lapte+galbenuse pana aduc la temperatura ciorbei dupa care rastorn dresul in ciorba.

Cand servim ciorba punem in farfurie smantana(cine vrea)

Pofta buna!!!

 

TIPS-URI

1

eu nu pun verdeata la ciorba de salata si nici nu o mananc cu smantana

2

usturoi sa puneti fiecare dupa gustul vostru

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorba de salata 69796
retete culinare - Ciorba de salata 69797
retete culinare - Ciorba de salata 69798
retete culinare - Ciorba de salata 69799
retete culinare - Ciorba de salata 69800

COMENTARII (39)

Cris2711 1

24.12.2010, 13:54

ciorba mea preferata

kamy 1

30.12.2010, 00:00

cris iubita...nu mai am da cand vrei....fac

adasev12 1

24.09.2011, 00:37

si mie imi place....tre sa fac si eu musai

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S