Ciorba de salata

de La Ancuta in Ciorbe, 24 Ian 2011 | 1372 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 felii bacon
  • cateva bucati carnat de casa afumat
  • 2 capatani salata
  • 1 ceapa
  • 6 catei de usturoi
  • 3 oua
  • 1 galbenus
  • 3 linguri smantana
  • 150 ml lapte
  • sare, piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de salata:

Spalam salata si o taiem bucati.

In oala in care vom face ciorba punem carnatul si baconul taiat bucatele la prajit in 2 linguri de ulei.

Dupa ce s-au prajit putin adaugam ceapa si calim pana devine translucida.

Adaugam salata si mai calim putin pana se inmoaie apoi adaugam apa, cat sa acopere bine salata. Lasam la fiert.

Separat batem bine cele 3 oua cu sare si le punem apoi intr-o tigaie in care am incins putin ulei.  Prajim o omleta pe care o scoatem apoi pe o farfurie si o taiem bucatele.

Amestecam galbenusul cu smantana si laptele iar cand salata este fiarta adaugam cate un polonic de ciorba in amestecul de smantana cu ou, pana ajunge la temperatura ciorbei din oala.

Adaugam in ciorba omleta si usturoiul pisat si potrivim de sare.

Tragem oala de pe foc si adaugam oul cu smantana, in fir subtire, amestecand continuu.

Mai punem pe foc sa dea un clocot iar apoi stingem focul.

Se serveste calda, acrita cu zeama de lamaie sau otet.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorba de salata 80314
retete culinare - Ciorba de salata 80315
retete culinare - Ciorba de salata 80316
retete culinare - Ciorba de salata 80317
retete culinare - Ciorba de salata 80318
retete culinare - Ciorba de salata 80319
retete culinare - Ciorba de salata 80320
retete culinare - Ciorba de salata 80321
retete culinare - Ciorba de salata 80322

COMENTARII (32)

MotanLaOale 1

25.01.2011, 08:37

buna buna

divainbucatarie 1

25.01.2011, 09:20

mamaieelena 1

25.01.2011, 23:59

delicioasa

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D