Ciorba de salata verde cu afumatura

Spalam bine salata si o taiem fasii. O punem deoparte intr-un castron.

Punem legumele tocate in oala cu apa pe care am umplut-o doar pe jumatate. Adaugam sare iar cand s-au fiert, punem o lingura de vegeta (daca folositi, daca nu, doar sare) si putin piper. Gustam si daca mai este nevoie de sare, mai adaugati dupa gust.

Punem orezul si salata in oala si lasam sa fiarba la foc mediu.

Intr-o tigaie teflonata, punem cateva linguri ulei si prajim sunculita afumata. Cand s-a rumenit, adaugam cele 4 oua baute bine si rumenim pe o parte si pe alta.

O taiem bucatele si o punem in ciorbita. La final se adauga borsul dat intr-un clocot si verdeata tocata marunt.

O putem drege cu iaurt sau smanatana.

Este delicioasa!

Pofta buna!