Ciorba de usturoi

de mirela0911 in Ciorbe, 24 Ian 2011 | 4872 vizualizari

 

Sau ciorba aita cum se spune pe la noi in Ardeal.

 

INGREDIENTE

  • 1 spate pui
  • 2 morcovi
  • 1 pastarnac
  • 1 patrunjel
  • 1 cana orez
  • sare
  • 1 lgt.boia
  • 1 lg ulei
  • usturoi
  • 1 galbenus 
  • 5-6 lg smantana
  • zeama de lamaie
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de usturoi:

Se spala bine spatele de pui si se pune la fiert in apa. 

Legumele se curata si se taie felii. Dupa ce se spumeaza apa in care fierbe carnea, se adauga legumele, sare si se lasa sa fiarba pana se inmoaie legumele.

Intre timp se spala bine orezul si se pune la fiert. Cand sunt gata fierte legumele si carnea se adauga orezul si se mai lasa sa dea cateva clocote. Intr-o craticioara se pune uleiul sa se infierbante, se ia de pe foc si se adauga boiaua. Se mesteca repede sa nu se arda dupa care se stinge cu zeama. Se pune si usturoiul pisat (cat de usturoiata doriti) se lasa putin pe foc si se rastoarna peste zeama. 

Se ia oala de pe foc si se acreste cu zeama de lamaie dupa preferinte. Dupa ce s-a mai potolit ciorba se pune smantana amestecata cu galbenusul de ou.

 

RETETA IN IMAGINI

Ciorba de usturoi-0
Ciorba de usturoi-1
Ciorba de usturoi-2
Ciorba de usturoi-3
Ciorba de usturoi-4
Ciorba de usturoi-5
Ciorba de usturoi-6

COMENTARII (22)

mirela0911

mirela0911 1

25.01.2011, 14:10

madi, eu nu prea ma dau in vant dupa usturoi, dar ciorba asta merge

mirela0911

mirela0911 1

25.01.2011, 14:10

lia .. multumesc

mamaieelena

mamaieelena 1

25.01.2011, 23:58

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!