Ciorba de vacuta

de Irina in Ciorbe, 5 Oct 2015 | 3785 vizualizari

 

Am pregatit o ciorba de vacuta cu legume, numai buna!

 

INGREDIENTE

  • 500 g carne de vacuta cu os
  • 2 morcovi
  • 1 radacina de patrunjel
  • 1 ardei capia
  • 1 ceapa
  • verdeata
  • sare
  • piper
  • 1 cana cu bors
  • 2 linguri suc de rosii
  • taitei
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de vacuta:

Pentru inceput am taiat carnea cubulete si am pus-o la fiert. 

Intre timp am curatat legumele si le-am taiat cubulete. 

Daca dupa primele clocote apa se tulbura, se strecoara carnea si se pune din nou la fiert, in alta apa. Se spumuie pana ramane zeama curata. 

Cand carnea incepe sa se patrunda se adauga legumele si se lasa impreuna la fiert, la foc moale, sa nu se tulbure. 

Eu nu am folosit multe legume pentru aceasta ciorba, dar daca va place mai consistenta puteti adauga un cartof, mazare sau fasole verde.

Cand carnea e fiarta bine (legumele fierb repede, oricum) am adaugat 2 linguri de suc de rosii. Le puteti inlocui cu rosii proaspete, despielitate si taiate cubulete.

Am adaugat si borsul, fiert inainte, apoi am pus sare si piper si dupa cateva clocote am oprit ciorba. Acum am ous si taiteii si am lasat vasul acoperit cu capacul, ca sa se inmoaie si taiteii. Cunosc persoane care fierb inainte taiteii si ii adauga la final in ciorba(sau supa, dupa caz), altele ii fierb direct in ciorba. Eu ii pun chiar cand am oprit focul, dupa cum va spuneam si se inmoaie numai bine asa. 

La final am presarat verdeata multa, proapat tocata. 

Pofta buna! 

 

 

TIPS-URI

1

la ciorba de vacuta e bine sa puneti pe langa carne macra si bucati cu os, pentru a-i da gust bun;

2

puteti adauga in ciorba ce legume va sunt pe plac.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorba de vacuta 404730
retete culinare - Ciorba de vacuta 404731
retete culinare - Ciorba de vacuta 404732
retete culinare - Ciorba de vacuta 404733
retete culinare - Ciorba de vacuta 404734
retete culinare - Ciorba de vacuta 404735
retete culinare - Ciorba de vacuta 404736

COMENTARII (20)

Gherca Daniela 1

06.10.2015, 12:12

tare buna!

Rocsi 1

06.10.2015, 20:48

O ciorbita gustoasa tare

belaxx 1

23.10.2015, 01:30

Venturi suplimentare , munca la domiciliu
Poate nu te-ai gandit serios la asta pana acum, dar produsele cosmetice poate fi si pentru tine o sursa serioasa de castig. Produsele cosmetice se vand intotdeauna foarte bine deoarece aici nu exista criza. Descoperi toate avantajele Lady's direct aicihttp://ladys.ro/program-afiliere-avantajos-ladys.php?affId=BGJnqSgc

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18