Ciorba de vacuta (reteta video)

de JamilaCuisine in Ciorbe, 5 Ian 2013 | 19727 vizualizari

 

Ciorba de vacuta este ciorba mea preferata si o pregatesc foarte des acasa, mai ales ca mie imi place sa fie pregatita intr-un anumit fel, adica sa aiba legumele taiate foarte mic, la fel si bucatile de carne. Asa ca am vrut sa va arat varianta mea, mai ales cand multe dintre prietenele mele imi spun ca nu stiu sa faca ciorba.

 

INGREDIENTE

  • 700 gr de carne de vita taiata cubulete
  • 2 cepe mari tocate marunt
  • 2 morcovi medii tocati cubulete
  • 1 ardei gras mare taiat cubulete
  • o telina medie (de marimea unui pumn) tocata cubulete
  • 4 cartofi medii taiate cubulete
  • 400 ml suc de rosii
  • o legatura de patrunjel
  • ulei de masline
  • sare
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de vacuta (reteta video):

Punem carnea pentru ciorba de vacuta la fiert intr-o oala in care punem 4-5 litri de apa rece. Fierbem carnea iar cand deasupra se aduna spuma o inlaturam cu ajutorul unei spumiere de cate ori este nevoie pana ce nu se mai formeaza spuma (aprox 30 min). Adaugam apoi in oala ceapa, morcovii si telina si lasam sa fiarba inca 20 de minute. Adaugam ardeiul gras si cartofii si mai lasam pe foc inca 15 minute sau pana ce cartofii sunt aproape gata. La sfarsit adaugam sucul de rosii, putin ulei de masline si potrivim de sare. Lasam ciorba de vacuta sa mai fiarba pentru inca 10 minute pana fierbe putin sucul de rosii. Oprim focul si adaugam patrunjelul tocat marunt. Servim ciorba de vacuta  calda, alaturi de paine proaspata.

Vezi video:

Pofta buna !

 

TIPS-URI

1

pentru cine doreste, ciorba de vacuta se poate drege cu un ou batut.

RETETA IN IMAGINI

Ciorba de vacuta (reteta video)-0

COMENTARII (23)

gaby_duceag 1

06.01.2013, 09:43

Super ciorbita, e una dintre preferatele mele.
Bravo!

JamilaCuisine 1

06.01.2013, 11:35

Gaby_d, multumesc frumos. Este si ciorba mea preferata

Krystyan Trendy 1

16.11.2013, 15:53

foarte buna ciorbica

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04