Ciorba de vara

de T I M E A in Ciorbe, 2 Iul 2012 | 5490 vizualizari

 

Eu sunt adepta ciorbelor simple, fara legume calite in ulei, fara bulion, fara dresatura, fara smantana :)) si.... ma opresc aici, ca o sa ziceti dar cum e ciorba aia fara nimic :)).
Asta nu inseamna totusi ca le fac mereu asa, ca asta ar insemna sa fac mereu doua randuri de mancare. Dar din cand in cand mai fac cate o ciorba asa pe placul meu, iar cine vrea isi pune in ea smantana si am rezolvat problema.

 

INGREDIENTE

  • Ce am folosit eu in ciorbita aceasta la 2.5 l apa:
  • - 5 buc morcovi proaspeti
  • - 3 buc patrunjel radacina
  • - 3 buc pastarnac
  • - 1 buc gulie potrivita
  • - 1 ceapa potrivita
  • - 1/2 ardei rosu
  • - 5-6 cartofi
  • - frunze de telina
  • - frunze de patrunjel
  • - sare
  • - piper
  • - daca doriti puteti folosi un cub de legume knorr pt o aroma de legume mai puternica
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de vara:

Toate legumele le-am avut din gradina, proaspete si pentru ca inca sunt destul de mici am folosit mai mult, ca si numar de bucati ma refer.

Punem apa la fiert si pregatim legumele: curatim, spalam , taiem. In afara de cartofi punem toate legumele in apa clocotita, acoperim dar nu in totalitate, si lasam la fiert la foc potrivit. Adaugam cubul de legume.

Cand legumele sunt aproape fierte, adaugam si cartofii taiati cubulete. Adaugam sare si piper dupa gust.

Telina tocata o adugam cand cartofii sunt fierti si mai lasam 2-3 min pe foc.

Oprim focul si adaugam patrunjelul tocat.

Va asigur ca e o ciorba tare gustoasa si sanatoasa (ignorand cubul knorr :)) )

Puteti servi cu smantana!

Farfuria si fata de masa sunt 'mostenire' de la ai mei parinti. Daca tot fac mancare cu bunatati de la ei din gradina macar sa le si prezint intr-un mod mai rustic :).

Tatal meu are o colectie impresionanta de farfurii si cani foarte vechi si foarte frumoase! 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorba de vara 168951
retete culinare - Ciorba de vara 168952

COMENTARII (31)

babi5 1

05.09.2013, 07:55

Krystyan Trendy 1

16.11.2013, 00:10

gustoasa ciorbica

mihaelar63 1

10.06.2014, 15:19

Este din nou timpul ciorbelor de vara

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L