Ciorba de varza cu broccoli

de Bya Ralu in Ciorbe, 9 Mai 2014 | 2547 vizualizari

 

o ciorba lejera de vara ,se poate folosi un ciolan intreg,mie imi ramasese o jumatate si a fost suficient

 

INGREDIENTE

  • 1 varza
  • cateva buchetele de broccoli
  • 1/2 ciolan afumat
  • 1/2 ardei kapia
  • 2 fire ceapa verde
  • 1 rosie mare
  • 1-2 morcovi
  • 3 linguri ulei de masline
  • vegeta,piper alb
  • tarhon in otet
  • 1 lingura de bors maggi
  • 3-4 linguri smantana
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de varza cu broccoli:

Ciolanul afumat se pune in apa rece la fiert,pentru circa 30-40 minute.

Morcovul il taiem rondele,ceapa verde o tocam marunt,ardeiul kapia cubulete si le calim in uleiul de masline.

Legumele calite se pun in oala de ciorba,iar ciolanul il scoatem si il taiem bucati mici si le punem inapoi in oala.

Varza se da pe razatoarea mare se lasa intr-un castron,frecata cu sare cateva minute.

Se stoarce varza de zeama si se pune in oala de ciorba,adaugand si condimentele,tarhonul,buchetelele taiate de broccoli si rosia taiata cuburi.

Se lasa la foc mic sa fiarba.

Cand e gata se opreste focul,se amesteca smantana ,impreuna cu cate 1 polonic de ciorba(pentru a nu se branzii),se repeta proceduraa,se amesteca bine si se toarna compozitia in ciorba.

 

TIPS-URI

1

Se presara patrunjel proaspat

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorba de varza cu broccoli 317727
retete culinare - Ciorba de varza cu broccoli 317728
retete culinare - Ciorba de varza cu broccoli 317729
retete culinare - Ciorba de varza cu broccoli 317730
retete culinare - Ciorba de varza cu broccoli 317731
retete culinare - Ciorba de varza cu broccoli 317732

COMENTARII (28)

Bya Ralu 1

09.05.2014, 22:25

sebirizescu 1

10.05.2014, 13:38

buna

Bya Ralu 1

11.05.2014, 20:34

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D