Ciorba din maruntaie de pui cu orez si leustean

de babi5 in Ciorbe, 23 Mai 2014 | 2383 vizualizari

 

Am sacrificat puii fiindca au ajuns la greutatea dorita si din citeva maruntaie am preparat o ciorbita extrem de buna si chiar usoara pentru vremuri calduroase . Buna tare ,,

 

INGREDIENTE

  •  1,5kg  maruntaie pui (ficatei,pipote,inimi,labe )
  • 200 gr (3 morcovi)
  • 150 gr patrunjel
  • 150 gr. (2 felii telina )
  • 100 gr pastarnac 
  • frunze leustean
  • 1 ardei galben gras
  • sare
  • piper
  • vegeta
  • 1 pliculet bors (maghi)
  • 300 gr orez
  • 100 ml ulei 
  • 2 cepe mai maricele 
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba din maruntaie de pui cu orez si leustean:

Maruntaiele de pui se  taie marunt apoi se spala bine . Zarzavarul ,ceapa si ardeiul  se curata se spala apoi se toaca  marunt ,orezul se spala bine apoi il lasam in apa  pina il vom pune in ciorba.

Intr-o oala (4 l ) se pune zarzavatul tocat ,ceapa si ardeiul impreuna cu uleiul si 100 ml apa la calit apoi adaugam maruntaiele de pui  si mai lasam 10 minute impreuna cu zarzavatul dupa care vom complecta cu apa fierbinte potrivim  de sare si piper si lasam sa fiarba la foc mic .(din cind in cind luam cu o paleta sau lingura speciala de spumat spuma fiindca ficateii mai lasa spuma le )

Cind maruntaiele sunt aproape fierte  ,adaugam orezul  si mai lasam 10 min. sa clocoteasca .La  final adaugam borsul si asezonam cu leustean din belsug .. Pofta sa aveti si sa va fie de folos .. 

 

TIPS-URI

1

 O ciorbita super buna si usoara 

2

Ardeiul iute pentru cei carora le place 

3

Cine doreste poate adauga si smintina cind serveste 

4

Cred ca maruntaiele de pui ar fi mai bine oparite inainte de a le adauga in ciorbita (pentru a  nu face spuma ) 

RETETA IN IMAGINI

Ciorba din maruntaie de pui cu orez si leustean-0
Ciorba din maruntaie de pui cu orez si leustean-1
Ciorba din maruntaie de pui cu orez si leustean-2
Ciorba din maruntaie de pui cu orez si leustean-3
Ciorba din maruntaie de pui cu orez si leustean-4
Ciorba din maruntaie de pui cu orez si leustean-5
Ciorba din maruntaie de pui cu orez si leustean-6
Ciorba din maruntaie de pui cu orez si leustean-7
Ciorba din maruntaie de pui cu orez si leustean-8
Ciorba din maruntaie de pui cu orez si leustean-9
Ciorba din maruntaie de pui cu orez si leustean-10

COMENTARII (11)

babi5

babi5 1

23.05.2014, 19:06

mena

Constelatialeu

Constelatialeu 1

23.05.2014, 21:04

babi5

babi5 1

24.05.2014, 16:03

multumesc Cleo

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Paine cu masline si fulgi de ovaz

de Rocsi 9

Paine cu masline...

ieri la 21:23

Briose din cartofi si branza in crusta de cascaval

de Rux 9

Briose din...

ieri la 19:37

Negresa cu glazura de ciocolata

de Aletta 4

Negresa cu...

ieri la 16:55

Friptura de porc in sos dulce acrisor

de stefy_a 3

Friptura de porc...

ieri la 12:01