Ciorba radauteana

de botcrina in Ciorbe, 4 Mar 2013 | 2124 vizualizari

 

O ciorbă foarte gustoasă, bună pentru orice ocazie.

 

INGREDIENTE

  • 1 piept de pui
  • 2 morcovi rădăcină
  • 1 ceapă roşie
  • 1 ardei roşu
  • 3 buc. pătrunjel rădăcină mai mici
  • 1 căpăţână usturoi
  • 1 sfert dintr-o ţelină rădăcină
  • ardei iuţi
  • zeamă de pe ardei iuţi
  • 500 ml smântână
  • 50 ml ulei
  • frunze de leuştean uscate
  • apă
  • sare, piper după gust
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba radauteana:

Curăţăm legumele şi le tăiem cubuleţe, în afară de usturoi.

Pieptul de pui se spală bine şi se şterge.

Într-o oală punem legumele împreună cu pieptul de pui şi acoperim cu apă, lăsăm să fiarbă.

Când pieptul este fiert se scoate şi se lasă la răcit.

Se trage oala într-o parte până facem pieptul fâşii.

Când s-a racit bine pieptul de pui se face fâşii subţiri care ulterior se adaugă în oala cu legume.

O jumătate de morcov se dă pe răzătoarea mică, se sotează apoi în ulei şi se adaugă în oala cu ciorbă.

Zdrobim usturoiul şi-l frecăm cu sare apoi amestecăm cu smântâna şi turnăm tot în ciorbă, potrivim de sare şi piper, adăugăm zeama de pe ardeii iuţi şi vreo 2 ardei iuţi din borcan.

Dăm ciorba într-un clocot şi la final presărăm deasupra frunze de leuştean uscate.

 

RETETA IN IMAGINI

Ciorba radauteana-0
Ciorba radauteana-1
Ciorba radauteana-2
Ciorba radauteana-3
Ciorba radauteana-4
Ciorba radauteana-5
Ciorba radauteana-6
Ciorba radauteana-7
Ciorba radauteana-8

COMENTARII (14)

merisor 1

04.03.2013, 22:41

botcrina 1

05.03.2013, 20:08

multumesc

Bya Ralu 1

13.03.2013, 20:46

foarte faina ciorbita

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04