Ciorba radauteana a la gaby_d

de Cris2711 in Supe/Ciorbe, 31 Mai 2013 | 11403 vizualizari

 

De foarte mult timp am vrut sa prepar ciorbitza Gabytzei-gaby_d,astazi am reusit,a iesit foarte buna,mersi:-*

 

INGREDIENTE

  • 2-3 bucati piept de pui(in functie de marime)
  • 1 radacina de patrunjel
  • 1 radacina de telina
  • 1 radacina de pastarnac
  • 3 morcovi
  • 1 ceapa alba
  • 1 ceapa rosie
  • foi de dafin(eu am pus 2)
  • crenguta de cimbru
  • piper boabe mozaic
  • 300 gr. smantana mai grasa
  • 3 galbenusuri de ou proaspete
  • 2 linguri de faina
  • 1 morcov care se caleste extra in putin ulei de masline
  • usturoi
  • sare
  • piper
  • patrunjel verde
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba radauteana a la gaby_d:

Eu am ales sa fierb ciorba intr-o oala de 8 litri.

Nu am facut-o plina,dar imi place sa fie loc de fiert.

Se pun la fiert in circa 5 litri de apa pieptul de pui si radacinoasele.

Cand s-a fiert bine ,se strecoara,iar in zeama rezultata se adauga pieptul de pui taiat cubulete si morcovul si patrunjelul care le-am taiat in bucatele.

Se pune din nou la foc.

Intre timp,intr-un castronel se amesteca 3 galbenusuri de ou ,smanatana si faina.

Cu un polonic se ia putin ,cate putin din ciorba si se amesteca cu aceasta compozitie,avand grija sa nu se faca cocoloase.

Apoi se adauga in ciorba.

Se lasa inca ca.10 minute la fiert.

Se adauga si usturoiul pisat,putin suc de lamaie,sare,piper si patrunjel verde tocat marunt.A nu se uita cimbrul si foile de dafin.

Intr-o tigaie am calit morcovul,in ulei de masline.

Apoi se adauga in ciorba.

Este tipsul lui Gaby.-ii da o culoare mai intensa.

 

TIPS-URI

1

cand este gata se scot frunzele de dafin.

RETETA IN IMAGINI

Ciorba radauteana a la gaby_d-0
Ciorba radauteana a la gaby_d-1
Ciorba radauteana a la gaby_d-2
Ciorba radauteana a la gaby_d-3
Ciorba radauteana a la gaby_d-4
Ciorba radauteana a la gaby_d-5
Ciorba radauteana a la gaby_d-6

COMENTARII (70)

mena29

mena29 1

05.04.2015, 06:06

Tot varianta ei o fac si eu si ne place mult!

alinalidia

alinalidia 1

19.04.2015, 11:50

ciorbita asta face cu ochiul,trebuie s-o fac si eu!!!

Cris2711

Cris2711 1

19.04.2015, 15:45

Menucule fain de tot
Alinalidia o recomand cu drag

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!