Ciorba taraneasca de pui

de divainbucatarie in Ciorbe, 29 Aug 2011 | 19431 vizualizari

 

Astazi servim o ciorba ca la mama acasa - ciorba de pui!

 

INGREDIENTE

  • 1 pui
  • 2-3 morcovi
  • 1 radacina patrunjel
  • 1/2 telina
  • 1 ardei gras
  • 1 mana fasole pastai
  • 2-3 linguri boabe mazare
  • 4 rosii
  • 2 cartofi taiati in cuburi mari
  • 1 cana bors
  • 2 crengute leustean
  • Pentru servit ciorba de pui:
  • patrunjel verde
  • smantana – optional
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba taraneasca de pui:

Puiul il curatam si il spalam. Il taiem in bucati si il punem la fiert intr-o oala cu apa rece si putina sare. Il lasam sa fiarba la foc potrivit, luand spuma de cate ori este nevoie. Ceapa taiata marunt o calim foarte putin. Zarzavaturile taiate julien sau cubulete le calim impreuna cu ceapa.

Cand carnea este aproape fiarta, punem zarzavaturile calite, mazarea si fasolea verde taiata in bucati, apoi cartofii. Borsul fiert separat in cateva clocote, il turnam in oala cu ciorba de pui. Lasam ciorba sa dea in cateva clocote, apoi punem rosiile oparite si decojite, apoi taiate in cuburi.

Cand toate legumele si carnea sunt fierte adaugam sare si frunzele de leustean (daca se poate legate in buchet), mai lasam ciorba de pui sa fiarba 4-5 minute, apoi luam de foc.

Servim ciorba de pui  fierbinte cu patrunjel verde presarat.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

daca va place ciorba de pui cu smantana puteti adauga o lingura in bol,la servire

COMENTARII (39)

Gergiana S 1

06.01.2014, 13:47

Tare buna trebuie sa fie

Giana 1

18.06.2014, 12:27

noiinbucatarie 1

03.02.2016, 19:01

Cea mai gustoasa!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S