Ciorba taraneasca de pui

de camelia75 in Ciorbe, 28 Sep 2013 | 44661 vizualizari

 

Pentru astazi o ciorbita foarte gustoasa pe care o savuram in copilarie la bunici la tara….Bunica punea la ciorbita ce legume avea la indemana si multa verdeta.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne de pui
  • 100 gr patratele Arnos/fidea
  • 1 ceapa
  • 1/2 praz
  • 1 cartof
  • 1 morcov
  • 1/2 radacina de telina
  • 3 rosii
  • 1 radacina de pastranac
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 buchetel mic de conopida/broccoli
  • 1 legatura patrunjel
  • sare dupa gust
  • 40 ml ulei.
Portii: 15
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba taraneasca de pui:

Carnea de pui curatata si spalata se pune intr-o oala cu 3,5 l apa rece. Se pune la fiert si se spumuieste cu ajutorul unei spumiere de cate ori este necesar.

Dupa ce a dat in cateva clocote se adauga legumele taiate cubulete ( ceapa, morcov, telina, pastranac,cartof,broccoli,etc ) si se lasa la fiert ~ 15 minute.

Rosiile decojite si taiate cubulete le caliti separat cu uleiul si putina sare,apoi le puneti in oala cu carnea de pui si restul legumelor.
Intr-un litru de apa clocotita fierbeti timp de 2 minute patratelele Arnos/fideaua.Stingeti focul si le mai lasati 3 minute,apoi le treceti printr-un jet de apa rece.

Dupa ce carnea si legumelele au fiert se adauga patratelele Arnos/fideaua, verdeata tocata marunt si sare dupa gust.

Se serveste calda , dupa preferinta cu smantana.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Ciorba taraneasca de pui 264236
retete culinare - Ciorba taraneasca de pui 264237
retete culinare - Ciorba taraneasca de pui 264238
retete culinare - Ciorba taraneasca de pui 264239
retete culinare - Ciorba taraneasca de pui 264240
retete culinare - Ciorba taraneasca de pui 264241
retete culinare - Ciorba taraneasca de pui 264242

COMENTARII (18)

Irina 1

30.09.2013, 15:49

buna ciorbita!

Bya Ralu 1

02.10.2013, 05:37

ce ciorba buna

Krystyan Trendy 1

01.11.2013, 06:47

buna ciorba

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: